Pisang Bolen

Name: Pisang Bolen
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 100 gr tepung terigu protein tinggi; 75 gr minyak; 1 sdm minyak; Bahan B :; 200 gr tepung terigu protein tinggi; 75 gr margarin; 30 gr gula tepung; 80 ml air; Bahan isi :; 1 buah pisang tanduk matang, belah pisang kemudian potong sesuai selera, jangan direbus/dikukus; Keju atau dark cooking chocolate , potong memanjang; Bahan olesan :; 1 kuning telur; 2 sdm susu cair

Asih Trisanti Dewi @asihtrisantidewi

Tangerang Selatan

Suka banget makan pisan bolen, makin kesini harganya makin mahal aja, ternyata setelah coba bikin ga susah dan rasanya ga kalah sama pisang bolen yang terkenal itu😊

Lebih banyak

Pisang Bolen

Asih Trisanti Dewi @asihtrisantidewi

Tangerang Selatan

Suka banget makan pisan bolen, makin kesini harganya makin mahal aja, ternyata setelah coba bikin ga susah dan rasanya ga kalah sama pisang bolen yang terkenal itu😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

15 porsi

Bahan A :
100 grtepung terigu protein tinggi
75 grminyak
1 sdmminyak
Bahan B :
200 grtepung terigu protein tinggi
75 grmargarin
30 grgula tepung
80 mlair
Bahan isi :
1 buahpisang tanduk matang, belah pisang kemudian potong sesuai selera, jangan direbus/dikukus
Keju atau dark cooking chocolate , potong memanjang
Bahan olesan :
1kuning telur
2 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Aduk rata bahan A, diamkan 15 menit.
Aduk bahan B sampai setengah elastis, diamkan 15 menit.
Bagi 15 untuk masing-masing adonan, bulatkan.
2

Giling adonan B memanjang, lalu simpan adonan A diatas adonan B, giling namun jangan terlalu ditekan. Lipat seperti amplop.
Giling kembali adonan memanjang, tipiskan, lipat seperti amplop. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 30 menit.
3

Setelah 30 menit, giling adonan melebar, letakkan pisang dan keju atau coklat ditengah adonan, bungkus adonan. Rapikan dan oles dengan bahan olesan.
4

Letakan di loyang yg sudah diolesi margarin. Oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit. Keluarkan dari oven.
Beri olesan kuning telur lagi dan masukkan ke oven selama 5 menit.
Kenali oven anda. Angkat dan sajikan.
5

Note :
Tanda pisang bolen berhasil, kulit pisang bolen pada saat matang berlapis-lapis.
Selamat Mencoba 😊