Semur Daging Pedas Manis
Ada sisa daging yang sudah saya potong" di freezer trus karna br kemarin saya masak rendang jadi hari ini kepengen coba buat semur daging, karna pernah sekali waktu itu saya buat kurang sempurna terlalu bau kayu manis. Nah kali ini saya buat dengan bumbu yang berbeda tanpa kayu manis tanpa sereh ataupun daun salam. Eh ternyata hasilnya menakjubkan maksimal enak banget dan pas seperti apa yang saya bayangkan. Mantab pokoknya deh 😊👌🏼
Semur Daging Pedas Manis
Ada sisa daging yang sudah saya potong" di freezer trus karna br kemarin saya masak rendang jadi hari ini kepengen coba buat semur daging, karna pernah sekali waktu itu saya buat kurang sempurna terlalu bau kayu manis. Nah kali ini saya buat dengan bumbu yang berbeda tanpa kayu manis tanpa sereh ataupun daun salam. Eh ternyata hasilnya menakjubkan maksimal enak banget dan pas seperti apa yang saya bayangkan. Mantab pokoknya deh 😊👌🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci besar dan beri air bersih kurang lebih 1,5lt atau secukupnya sampai daging terendam. Bila air sudah mulai mendidih masukkan daging sampai terendam air. Rebus kurang lebih 1- 1.5 jam atau sampai daging empuk. Apabila air mulai surut dan daging masih keras beri air hangat atau panas ke dalam panci dan teruskan merebusnya. Atau bisa juga pertengahan merebus angkat daging lalu pukul" supaya lebih cepat lg dlm proses melembutkan daging. air kaldu bekas merebus jangan di buang sisihkan saja.
- 2
Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe dan tomat. Panaskan wajan dgn minyak sayur secukupnya lalu tumis bumbu sampai harum
- 3
Masukkan cengkeh, pala bubuk, jinten,penyedap, garam dam merica, sereh jika ada(saya gak pake karna lg abis) aduk rata lalu masukkan daging tsb. Aduk rata
- 4
Setelah harum dan daging terlumuri bumbu masukkan air kaldu secukupnya kemudian beri kecap. Aduk hingga rata dan masak sampai meresap dengan api sedang. Apabila anda suka kuah lebih kental beri 1 sdt maizena yg dicairkan dan tuang dikit demi sedikit aduk rata dan kekentalan sesuai selera anda.
- 5
Semur siap di sajikan dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)