Gany Muff (Muffin Ganyong)
Resep pertama yang saya share adalah Resep original milik Kauni, resep kreasi untuk Tugas Akhir jurusan Tata Boga di Kampusnya dalam memperoleh gelar A.mdT. Saya sering menjadi tester ala ala Kosan sebelum dipresentasikan ke dosennya. Bahan utamanya tepung Ganyong, sejenis umbi-umbian yang akhir-akhir ini sedang dipadu-padankan menjadi sebuah pastry baru dalam dunia kuliner
Gany Muff (Muffin Ganyong)
Resep pertama yang saya share adalah Resep original milik Kauni, resep kreasi untuk Tugas Akhir jurusan Tata Boga di Kampusnya dalam memperoleh gelar A.mdT. Saya sering menjadi tester ala ala Kosan sebelum dipresentasikan ke dosennya. Bahan utamanya tepung Ganyong, sejenis umbi-umbian yang akhir-akhir ini sedang dipadu-padankan menjadi sebuah pastry baru dalam dunia kuliner
Cara Membuat
- 1
Campurkan dengan metode Muffin semua barang kering; Tepung Terigu, Tepung Ganyong, Gula Halus, Baking Powder.
- 2
Sementara itu satukan; telur, susu cair, lemon essence, air jeruk, parutan kulit jeruk, dan mentega cair.
- 3
Tuangkan dalam campuran tepung sampai semua bahan terkena cairan. Aduk sebentar dengan menggunakan spatula dan adonan masih terlihat gumpalan-gumpalan (berbutir)
- 4
Tuangkan kedalam cetakan Muffin dan masukkan potongan keju dadu ke dalamnya tuang kembali adonan sampai 3/4 penuh dan tidak perlu diistirahatkan.
- 5
Bakar dalam oven sampai matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Muffin Gurih (Savoury muffin) Gampil Muffin Gurih (Savoury muffin) Gampil
Bosen sama muffin yg manis2 ya, jadi cobain deh resep muffin toast nya Mbak Iin Soegie... Tnyata enyaakk,,, bocil jg pada suka..Saya pake cetakan mini muffin spy bocil liatnya ga eneg duluan. Malah jd rebutan makannya 😉😉😉
-
Muffin Muffin
Selalu deg deg an tiap nyoba resep muffin atau cupcake, biasanya ending nya kurang happy, entah itu jadinya bantat, ga ngembang sampai ke tepi cetakan atau malah kelebihan ngembang alias meluap kemana2... xixixixi... tapi resep ini top deh.. hasilnya moist plus ngembang dg pas begete. Cuma satu adonan jadinya 9 cup... padahal serumah suka, apalagi anget2. Tiap bikin dikit selalu begitu, klu bikin lgsg banyak malah gagal.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar