Daging Sapi Gula Asem

Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
Jakarta

#berburucelemekemas #resolusi2019

01. DL minggu pertama berburu Golden Apron.

Tadinya mau bikin Beef Teriyaki, tapi bumbu instant yang saya beli mengandung pengawet dan pemanis buatan. Akhirnya beralih pada cara manual dengan bahan-bahan alami saja. No MSG, no bahan pengawet, dan no pemanis buatan. Namun, bahannya simple kok dan cara buatnya gak ribet juga.

Daging Sapi Gula Asem

17 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas #resolusi2019

01. DL minggu pertama berburu Golden Apron.

Tadinya mau bikin Beef Teriyaki, tapi bumbu instant yang saya beli mengandung pengawet dan pemanis buatan. Akhirnya beralih pada cara manual dengan bahan-bahan alami saja. No MSG, no bahan pengawet, dan no pemanis buatan. Namun, bahannya simple kok dan cara buatnya gak ribet juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. Secukupnyaair
  3. Bumbu halus:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. Bumbu Lainnya:
  7. 1 siungbawang bombay
  8. 1/2 kepinggula merah atau sesuai selera
  9. 3-4 sdmair larutan asam jawa
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, iris tipis, lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging. Aduk sebentar hingga bumbu tercampur.

  4. 4

    Tambahkan air lalu masak hingga air menyusut dan daging empuk.

  5. 5

    Setelah air menyusut, tambahkan bawang bombay, gula merah yang sudah disisir, dan air larutan asam jawa. Jika takut terlalu asam atau manis, bisa bertahap ya.

  6. 6

    Aduk-aduk hingga air tinggal sedikit, tambahkan garam, lada bubuk, lalu koreksi rasa.

  7. 7

    Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khadijah Santiana
pada
Jakarta
Masak yang simpel-simpel aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa