Kerang Tahu kuah sereh
Ini makanan yang sering saya makan dimasa kecil saya. Comfort food banget. Dan tentunya mudah sekali cara pengolahannya. Menu ini tidqk mengunakan minyak sama sekali. Makan enak dan sehat. 😁
Kerang Tahu kuah sereh
Ini makanan yang sering saya makan dimasa kecil saya. Comfort food banget. Dan tentunya mudah sekali cara pengolahannya. Menu ini tidqk mengunakan minyak sama sekali. Makan enak dan sehat. 😁
Cara Membuat
- 1
Keprak sereh dan jahe, begitu juga bawang putih. Masukan ke dalam wajan/panci yang berisi air dingin. Masak perlahan hingga mendidih. Ditahap ini, dengan memulainya dengan air ingin, pori2 rempah terbuka dan perlahan mengeluarkan sarinya.
- 2
Setelah mendidih, masukan kerang dan aduk aduk hingga terendam rata. Setelah kerang terbuka, segera angkat dan taroh di wadah yang dipersiapkan. Ditahap ini, anda harus "menjaga" kerang. satu persatu kerang yg terbuka langsung diangkat hingga habis. Tujuannya supaya kerang tidak overcook atau ciut sehingga kehilangan semua sarinya.
- 3
Bumbui sisa kuah rebusan kerang dengan kaldu, garam dan lada. Lalu beri daun bawang. Koreksi rasa sesuai selera. Lalu tuang kuah kw kerang yang sudah matang. Sajikan.
- 4
TIPS: jika kerang yqng dibeli cenderug kotor/berlumpur, anda sebaiknya merendam kerang dgn air dingin saat kerang terbuka. Dengan tujuan membilas kerang sekaligus menghentikan cooking prosesnya. Jika air rebusan kotor, sebaiknya dibuat ulang seperti tahap awal. Supaya kuah bening dam segar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang tahu kuah serai Kerang tahu kuah serai
Ini salah satu makanan fav papa, kalau saya sendiri lebih suka kuahnya 😅, wangii serai & bagus untuk perut jg.
-
Kerang Tahu Kuah Bening Kerang Tahu Kuah Bening
kalo di Rembang, Jateng kerang tahu cem gini sekilo 7rb, 10rb, kalo di Bogor jadi 25rb huwaa 😭 Itu aja dptnya susah pesen dlu di kang ikan kalo ada baru dibawain. gakpapalah utk mengobati kangen pulang ke kampung halaman krn sudah bbrp bulan #staydirumahaja#Resepminggu6#PejuangGoldenApron3
-
Kerang tahu kuah mantap Kerang tahu kuah mantap
kerang tahu kuah biasa mantap masakan bunda
-
Cumi Tahu Kuah Cumi Tahu Kuah
Lagi pengen makan cumi berkuah,lagi kangen masakan ibu 😘,ibu lagi mudik ke padang 🤗.Ini kuah nya seger deh,trus masaknya g pake ribet cusss eksekusi #3weekschallenge
-
Jamur tahu kuah seger Jamur tahu kuah seger
Sebetulnya sayur ini lebih seger di tambahin cabe rawit,berhubung di rmh ada bocil" ya ngikutin selera bocil" no cabe 😁
-
Rebung tahu kuah kuning Rebung tahu kuah kuning
Hebatnya nenek moyang kita.si bambu runcing djadikn masakan...ini saya gurihny pke kuah rebusan daging.moms bisa pake ayam y.ini saya beli rebung yg sudah direbus 2 bungkus di tukang sayur.1 bungkusny 2 rb.memang y kl d jawa serba murmer...ini santanny adany santan instan.terong jg enak dsntan kyk gini lo hoho...edisi cuti panjang d jawa menikmati msk murmer happy...
-
Ceker tahu kuah santan Ceker tahu kuah santan
Assalamu'alaikum para cookpaders. Cerita seru dibalik resep kali ini #SerbaSerbiKelapa ternyata si kecil doyan sekali. Berkali kali nambah minta di gado cekernya aja. Sampai bingung mengabadikan beberapa tahap resepnya. Karena si kecil yang ikutan penasaran dengan perbumbuannya. #BalonChallenge kali ini membuat seru dengan kelahapan si kecil saat menyantap hidangan setelah siap disajikan
-
-
Kentang Tahu Kuah Semur Kentang Tahu Kuah Semur
07.01.2018Buka kulkas adanya tahu dan kentang. Biar matching kalau dimasak bareng itu dimasak apa ya.Ya sudahlah, coba disemur aja.Dann.... enak 😀
-
Bandeng tahu kuah Bandeng tahu kuah
#5resepterbarukuBosen masak bandeng goreng atau kuah serani, eh ada stock tahu juga. Cuzz masak jadi satu..
-
-
Pangsit Tahu Kuah Pangsit Tahu Kuah
Masih musim hujan, sup ini cocok banget utk menghangatkan badan. Siapa sangka, pangsit isi tahu dan sayuran bisa seenak ini 😍 kuahnya gurih kaldu ayam, dan banyak menggunakan minyak bawang, jadi makin aromatik. Teman2 vegan/vegetarian bisa ganti kaldu ayam dgn kaldu sayuran ya, dan telur dalam resep bisa diganti tapioka/larutan tapioka.#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_ChineseFood25#ChineseFood2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar