Pelecing Kangkung

Name: Pelecing Kangkung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung @200 gr, buang ujungnya yg tua; 50 gr toge, rebus bentar (saya skip); 1/4 kelapa, diparut (saya skip); 1 sdt garam; 1,5 liter air untuk merebus; bahan bumbu; 1 buah tomat @75 gr; 8 buah cabe rawit merah (aslinya pedes bgt, jd boleh lebih sesuai selera); 1/2 terasi udang ABC, bakar (kebetulan stok terasi lombok udh habis); 1/4 sdt garam halus atau 1/2 sdt garam kasar; 1/4 sdt penyedap rasa (sasa); 1 buah jeruk limau, belah menjadi 2

Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud

bekasi. jawa barat

2 tahun lebih hidup di bekasi baru kali ini nemu kangkung bagus, langsung kepikiran bikin pelecing. walau gg selengkap aslinya cz ini sy makan sendiri, jadi seadanya aja. .

Lebih banyak

Pelecing Kangkung

Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud

bekasi. jawa barat

2 tahun lebih hidup di bekasi baru kali ini nemu kangkung bagus, langsung kepikiran bikin pelecing. walau gg selengkap aslinya cz ini sy makan sendiri, jadi seadanya aja. .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ikatkangkung @200 gr, buang ujungnya yg tua
50 grtoge, rebus bentar (saya skip)
1/4kelapa, diparut (saya skip)
1 sdtgaram
1,5 literair untuk merebus
bahan bumbu
1 buahtomat @75 gr
8 buahcabe rawit merah (aslinya pedes bgt, jd boleh lebih sesuai selera)
1/2terasi udang ABC, bakar (kebetulan stok terasi lombok udh habis)
1/4 sdtgaram halus atau 1/2 sdt garam kasar
1/4 sdtpenyedap rasa (sasa)
1 buahjeruk limau, belah menjadi 2

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kangkung, buang ujung nya yg tua. didihkan air, masukan garam. pas lagi mendidihnya masukan kangkung, jika kangkung sudah gg keras ketika di cubit, angkat dan tiriskan. setelah dingin suir suir kangkung jadi 2 atau 4 bagian. tips: penambahan garam agar kangkung tetap berwarna hijau dan usahakan kangkung terendam semua.
2

Rebus tomat dan cabe dalam air sisa rebusan kangkung (bisa juga direbus bersamaan dg kangkung), jika tomat sudah mengelupas , angkat dan tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau (bener bener halus ya biar joss), berikan perasan air jeruk limau.
siram bumbu diatas langkung. selamat menikmati :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud

pada 13 April 2016 04.46

bekasi. jawa barat

tempat menyimpan masakan sehari hari :)

Lebih banyak

Komentar (5)

Rika Ma'e Luqi @cook_2030135

02 Juli 2016 16.55

Kesukaanku banget ini mbak. Hampir tiap hari aku bikin plecing kangkung tapi kalo sy ditambah b.merah utuh yg digoreng asal layu trs diulek dg sambelnya. Itu resep dari ibuku..krn ibuku jg dari Lo-Tim

Kata kunci

Jeruk Limau Kangkung Kelapa Udang Cabe Rawit Kecambah Tomat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya