Batagor Ayam

Name: Batagor Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr filet dada dan paha ayam; 5 buah tahu dipotong serong jadi 2; 1/2 telor ayam; 100 gr tepung sagu cap pak tani; 1 sdm air es; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang/bawang prei sedang; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/4 sdt merica

🍜WennyWe @WennyWe

Balikpapan

Ide masakan hari ini tercipta karena mau ngabisin stok ayam beku di freezer dan stok bumbu kacang sisa bikin gado-gado.

Lebih banyak

Batagor Ayam

🍜WennyWe @WennyWe

Balikpapan

Ide masakan hari ini tercipta karena mau ngabisin stok ayam beku di freezer dan stok bumbu kacang sisa bikin gado-gado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 grfilet dada dan paha ayam
5 buahtahu dipotong serong jadi 2
1/2telor ayam
100 grtepung sagu cap pak tani
1 sdmair es
2 siungbawang putih
1 batangdaun bawang/bawang prei sedang
2 sdtgaram
1 sdtgula
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris filet ayam kemudian haluskan dengan blender dan food processor
2

Setelah ayam halus, masukkan tepung sagu, telur ayam, daun bawang, bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, gula, merica dan air es
3

Belah tahu jadi 2 menjadi segitiga, kemudian keruk bagian tengahnya untuk tempat isian
4

Isi bagian tengah tahu sampai menutupi bagian atas, sisanya bisa dibuat bentuk bulat seperti baso
5

Kukus selama 15-20 menit
6

Siap untuk digoreng.
7

Goreng hingga bagian luar tahu berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, lalu siram dengan kuah kacang, kecap dan sedikit sambal botol, beri beberapa irisan timun untuk yang suka sayur.