Kupas pisang kepok, bagi menjadi 3 bagian dengan bentuk seperti kipas, jadi bukan yang potong sampai lepas semua ya.

Campurkan semua bahan untuk membuat adonan kulit pisang. Kapur sirih untuk membuat kulit pisang lebih krispi. Dan ini ala- ala Padang ya, jadi tidak ditambahkan gula. Enak kok rasanya, jadi kelihatan banget rasa asli pisang yang manis.

Celupkan satu persatu pisang ke adonan. Goreng. Sajikan hangat- hangat.