Pempek Ayam

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 75 gramtepung tapioka
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 1/2 sdtkaldu bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 4 siungbawang (diulek)
  6. ayam cincang
  7. 100 mlair kaldu dr tulang ayamnya
  8. 1 butirtelur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender daging ayam sampai halus. Tulang ayamnya direbus untuk dijadikan kaldu, tambahkan bawang, garam, kaldu bubuk. matikan jika sudah mendidih. Buang tulang ayamnya, ambil 150 ml air kaldu tadi.

  2. 2

    Masukan tepung terigu ke air kaldu, aduk cepat sampai tercampur. Masukan telur, campur sampai rata.

  3. 3

    Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sampai biang dapat dibentuk.

  4. 4

    Bentuk menjadi lenjer atau sesuai selera. Bisa juga diisi dengan telur. Atau seperti saya hehe. Panaskan air, untuk merebus setelah di bentuk. Lalu siap digoreeng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farikha Rahma
Farikha Rahma @farikharahma
pada
Yogyakarta
simple and easy to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa