Bahan-bahan

40 menit
  1. 500 grubi kuning, kupas, kukus
  2. 125 grtepung tapioka/sagu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 grgula merah, sisir halus
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. air utk merebus
  7. 200 grkelapa muda, parut memanjang
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kupas ubi lalu kukus hg lunak, panas2 langsung di haluskan hg lembut, dinginkan.

  2. 2

    Campur kelapa parut dan garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat dinginkan

  3. 3

    Campur ubi dan garam, tambahkan tepung tapioca sedikit demi sedikit uleni hg bs dibentuk.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan pipihkan isi dgn 1 sdt gula merah, rapatkan bentuk bulat, taruh di wadah yg sdh di taburi tapioka, lakukan hg hbs.

  5. 5

    Masak air dan daun pandan hg mendidih, bila sdh mendidih angkat daun pandannya dan kecilkan api, masukan bulatan2 klepon 1/1, jika sdh selesai besarkan lg apinya, masak hg bulatan2 klepon terapung dan matang, angkat tiriskan, gulingkan lgsg ke dlm kelapa parut terbalut kelapa, sajikan.

  6. 6

    Jd 40 klepon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Resep Serupa