Bola-Bola Ketan (Tang Yuan) Kuah Jahe

Sri suharyaningsih
Sri suharyaningsih @jengsri_0k3
Yogyakarta

#Berburucelemekemas #resolusi2019 #BOLA_rasakuinirasamu #pekaninspirasi #cookpad_id #cookpadcommunity_jabodetabek #cookpadcommunity_yogyakarta
Minuman ini khas Taiwan, Tang Yuan namanya. Kalau minum ini konon kt orang sana, usianya bisa nambah satu tahun lagi. Hampir mirip seperti wedang ronde di jogja, karena ada penambahan bahan, yakni jahe, pandan, serai yang khas banget, nikmat pokoknya. Source : Mia Shary

Bola-Bola Ketan (Tang Yuan) Kuah Jahe

#Berburucelemekemas #resolusi2019 #BOLA_rasakuinirasamu #pekaninspirasi #cookpad_id #cookpadcommunity_jabodetabek #cookpadcommunity_yogyakarta
Minuman ini khas Taiwan, Tang Yuan namanya. Kalau minum ini konon kt orang sana, usianya bisa nambah satu tahun lagi. Hampir mirip seperti wedang ronde di jogja, karena ada penambahan bahan, yakni jahe, pandan, serai yang khas banget, nikmat pokoknya. Source : Mia Shary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 60 grtepung ketan putih, warna bola putih
  2. 60 grtepung ketan putih, warna bola merah
  3. 3/4 tetespewarna merah
  4. 80 ccair hangat
  5. Bahan kuah jahe :
  6. 30 grjahe digeprek
  7. 50 grgula merah
  8. 1 btgserai, digeprek
  9. 3lmbar daun pandan, simpulkan
  10. 600 ccair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Bagi tepung jadi 2, taruh tempat, siapkan juga bahan kuah

  2. 2

    Adonan 1 warna putih, tuang air hangat, uleni sampai kalis. Adonan 2 tuang air hangat, beri warna merah, uleni sampai kalis

  3. 3

    Bentuk adonan bulat2, 2 gr per bola, taruh dipiring dengan alas tepung

  4. 4

    Buatlah kuah jahe : rebus air sampai mendidih sambil masukkan gula, serai, dan jahe secara bergantian

  5. 5

    Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih, bergantian warna putih dulu baru merah

  6. 6

    Setelah matang, masukkan ke panci berisi air dingin

  7. 7

    Tata Bola-bola ketan dalam mangkok, tuang kuahnya dan hidangkan selagi hangat. Sungguh mantab rasanya...hmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri suharyaningsih
Sri suharyaningsih @jengsri_0k3
pada
Yogyakarta
Seorang ibu, memasak dengan sepenuh hati, tidak butuh pujian, tapi cuma pengertian bhw ibu bknlah makhluk sempurna yang bisa segala hal, tapi tetep berusaha menjadi lebih baik setiap harinya. itulah aku sosok ibu. FB : Sri Suharyaningsih. IG : https://www.instagram.com/p/CG2mF7qjVFT/?igshid=vj1kojewcuuh
Lebih banyak

Komentar (3)

Dwi W
Dwi W @faffhouse_4460796
Enak ini bu...apalagi hujan2 bgini....angeett

Resep Serupa