Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kgikan tenggiri
  2. 1 1/2 kgsagu tani
  3. 1 1/2 centong nasitepung beras (dibuat aci)
  4. 3putih telur
  5. 1kuning telur
  6. 1 gelasminyak goreng
  7. 11bawang putih besar (haluskan)
  8. Secukupnyagaram
  9. 1es batu
  10. 3 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Giling ikan dengan mesin penggiling

  2. 2

    Haduk ikan dengan es batu bulat selama 15 menit

  3. 3

    Campurkan sagu, aci, minyak, telur, bawang putih, dan garam

  4. 4

    Aduk rata hingga adonan kalis

  5. 5

    Koreksi rasa, asin lebih di tingkatkan agar setelah di rebus dan di goreng masih asin

  6. 6

    Bentuk adonan sesuai selera, lenjer, isi telur, bulat adaan

  7. 7

    Rebus pempek pada air mendidih (beri minyak goreng pada air rebusan)

  8. 8

    Pempek yg sudah naik ke permukaan diangkat

  9. 9

    Tiriskan, tunggu sedikit dingin

  10. 10

    Goreng pempek pada minyak panas dengan api sedang, jika sudah matang, angkat dan sajikan

  11. 11

    Lets try and happy cooking🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Setiani
Putri Setiani @putrisetiani
pada
Lampung
📩ig: putrisetianiii📝🎂 terima pesanan lapis legit (pengiriman seluruh Indonesia)
Lebih banyak

Resep Serupa