09. Cempedak Goreng
Cempedak goreng itu nikmat apabila adonan tepung pas dan menyatu dengan buah cempedaknya. Tidak keras dan terlalu banyak tepung. Berikut tips membuat cempedak goreng maknyuss dengan feeling aza. Bahannya hanya tepung, air, garam dan gula. Manis dan gurih sesuai selera sementara perbandingan air dan tepung sesuai feeling dan kelembaban tepung. Jadi tuang air sedikit2 agar pas kentalnya. Selamat mencoba dan rebutan cempedak goreng....
09. Cempedak Goreng
Cempedak goreng itu nikmat apabila adonan tepung pas dan menyatu dengan buah cempedaknya. Tidak keras dan terlalu banyak tepung. Berikut tips membuat cempedak goreng maknyuss dengan feeling aza. Bahannya hanya tepung, air, garam dan gula. Manis dan gurih sesuai selera sementara perbandingan air dan tepung sesuai feeling dan kelembaban tepung. Jadi tuang air sedikit2 agar pas kentalnya. Selamat mencoba dan rebutan cempedak goreng....
Cara Membuat
- 1
Kupas buah cempedak, dengan cara membelah kulitnya.
- 2
Pisahkan bijinya dari dagingnya. Cara cepat, dengan ujung pisau sobek daging dekat pangkal biji, lalu dorong biji keluar. Taruh dalam mangkok besar atau baskom.
- 3
Buat tepung pelapisnya dengan cara: ayak tepung terigu lalu tambah gula dan garam. Garam sedikit saja agar ada sensasi gurih. Gula secukupnya. Lalu tuang air matang, sedikit2 sambil diaduk. Setelah agak bercampur, tambah air lagi dan aduk. Begitu terus agar tepung rata tidak menggerindil. Kekentalan sesuai selera. Kalau saya kental seperti susu kental manis. Jangan lupa cicipi manis dan asinnya agar pas.
- 4
Lalu tuang adonan tepung ke baskom buah cempedak. Dikira2 agar tidak terlalu banyak tepung. (Tapi sesuai selera juga, mau banyak tepung, atau banyak cempedak seperti di foto di atas). Apabila adonan tepung kurang, ulangi step no. 3 lalu tambahkan ke adonan tadi.
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan cempedak. Goreng satu sisi sampai matang, baru balik.
- 6
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Lagi belanja buah eh paksu liat cempedak minta dibeli juga, hitungannya kiloan itu, sy cari yg paling kecil aja sdh lumayan harganya ya 🙂 pas dibuka isinya lumayan banyak dan manisCari2 resep yang sesuai dengan bahan cempedak dengan jln2 virtual ke komunitas KalTeng #anjangsana_kalteng , sesuai tema mingguan ComBoSy coksnap deh resep cempedak goreng dari TR10cook_4711Ini digoreng bersama bijinya spy hasilnya lebih bulat2 🙂 masih ada 1/2 bh lagi besok mo dicoba goreng tanpa biji, klo mau bijinya bisa direbus dan kulitnya masih bisa diolah lagi 🙂#cookpadCommunity_Bogor#dapurtunik#cooksnap#pejuanggoldenbatikapron#week_50
-
09💝Cempedak Goreng💝 09💝Cempedak Goreng💝
Bulan Puasa telah tiba mohon maaf lahir batin buat sahabat teman yg menjalankan ibadah puasa .cemilan paling enak yg gorengan pas buka puasa .#PejuangGoldenApronBatik
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Mumpung lagi musim cempedak, bikin cempedak goreng buat nemenin berbuka puasa.Manis, gurih dengan aroma cempedak yang harum#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Disini lagi musim cempedak.. Lumayan lama gak makan sanggar cempedak/cempedak goreng krn mmg cempedak itu buah musiman. Akhirnya beli deh.. Ini tepung nya pakai resep tepung ku sendiri, mantap rasanya. Bisa diaplikasikan juga ke nangka, nanas, pisang ya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Mumpung lagi musimnya cempedak, buat olahan dari cempedak: cempedak goreng. Cempedak ini mirip nangka. Bentuknya lebih lonjong, agak lebih kecil, baunya wangi.Kalau di Ambon, orang goreng cempedak biasanya dengan bijinya. Tapi aku tidak suka bijinya. Jadi, aku pisahin biji & daging buahnya.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika
-
108. Cempedak Goreng 108. Cempedak Goreng
Naaaahh.. kesampaian juga bikin cempedak goreng 🤣 karna sepertinya emang lagi musim buah cempedak di Malang, jadi di tempat tukang buah banyak jual cempedak... Cempedak dari bentuk buah dan rasanya mirip nangka.. (mereka masih satu familia) Cuma cempedak ini buahnya kecil-kecil, wangi nya lebih semerbak daripada nangka..Kalau di Padang kami menyebutnya CUBADAK HUTAN.. karna sering ditemukan di hutan kali yaaa makanya dinamakan begitu..😁 hahaha..dan ternyata memang enak banget yaaaa kalo di goreng begini.. hhmmm yummy 🥰
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Lagi musim cempedak sekarang ini. Cempedak goreng solusi makan cempedak enak tanpa perut kembung 😁..#WeekendChalange#WeekChalange#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#Week16
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Dibeliin sama ibuku cempedak bangka,emm harum banget padahal kalo pas buka biahnya belum mateng banget,cuma pas icip manis banget. Karena lama banget ga ada rutinitas bikin gorengan wkwkw. Jadi tadi aku goreng ajah si cempedak.#cempedakgoreng#cookpadcommunity_tangerang#gorengan
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Gorengan yg paling langka di abang2 😂 pdhl enakk bgt dan wangii nya itu loh..ini bkn pertama kalinya goreng cempedak..tapi pertama kalinya buka cempedak dengan cara yg benar dan bagus 😍 Mungkin lagi musim ya cempedak..aku beli ini murah bgt cuma 10rb,mateng,bagus dan isinya banyak. Cukup bgt buat sekali bikin buat org serumah..aku,suami n anak2.
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Cempedak goreng, anget-anget 😊 Semoga bermanfaat resepnya^^ #resolusi2019 #berburucelemekemas
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Biasanya cempedak cuma dimakan langsung begitu aja, dan coba2 digoreng pake tepung..ternyata enak ☺️😋😋
-
Cempedak Goreng Cempedak Goreng
Lagi musim cempedak...buat cempedak goreng buat teman minum teh/kopi. Langsung ke resep yuk#Cookpadcommunity_sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar