Buat lapisan bawah. Rebus santan, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih, matikan api

Dalam wadah, campur tepung beras,garam, vanili dan telur. Aduk rata

Kemudian tuangkan santan yang sudah direbus tadi. Aduk kembali sampai adonan tidak bergerindil. Saring kalo perlu

Masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik wrap. Sisakan 1/4 bagian untuk dicampur dengan cacahan pisang

Kukus adonan lapisan bawah kurleb 20 menit

Setelah dikukus baru masukkan adonan 1/4 tadi yang sudah dicampur cacahan pisang. Kukus kembali 20 menit

Sambil menunggu lapisan bawah mengeras, kita kerjakan untuk lapisan atasnya. Campur tepung beras, gula, garam dan santan. Lalu rebus sampai mendidih. Matikan api. Aduk rata adonan sampai tidak ada yang bergerindil

Tuang ke atas lapisan bawah. Kukus kembali 20 menit

Setelah matang dan dingin suhu ruang. Baru amparan tatak dipotong

Sajikan