Ice cream fluffy

pufah anwar
pufah anwar @cook_9286609
Bandung

Bisa kok bikin ice cream sendiri di rumah 😝

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdmsusu bubuk
  2. 8 sdmgula pasir
  3. 500 mlair
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmSP
  6. 4 sdmSKM atau 2 sachet SKM (putih)
  7. 100 mlair hangat
  8. 1 sdtGaram
  9. Pewarna makanan (merah)
  10. Agar-agar putih (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air,gula pasir,susu bubuk,susu kental manis,dan sedikit garam aduk rata hingga mendidih. (Jika ingin ice cream tidak cepat mencair masukkan juga agar-agar bersama bahan yang lain)

  2. 2

    Campurkan 2 sdm tepung maizena dengan 100ml air hangat. Campurkan ke dalam bahan sebelumnya sesaat setelah mendidih.

  3. 3

    Setelah bahan tercampur, masukkan ke dalam mangkok atau loyang persegi,dinginkan. Setelah dingin baru masukkan ke dalam freezer sampai membeku sempurna.

  4. 4

    Setelah bahan membeku, keluarkan ke dalam wadah yang lebih besar (karena bahan akan mengembang saat di mixer) dan mixer selama +- 5 menit dengan kec.penuh.

  5. 5

    Setelah 5 menit di kocok dengan mixer dan sudah mulai mengembang, tambahkan 1 sdm SP ke dalamnya dan kocok kembali sampai +- 10 menit atau bahkan lebih sampai dirasa cukup lembut

  6. 6

    Setelah adonan lembut, masukkan ke dalam wadah yang telah di siapkan,dan letakkan di freezer selama beberapa jam sampai benar-benar membeku.

  7. 7

    Jika ice cream ingin diberi warna pisahkan adonan dan campurkan dengan pewarna makanan. Kreasikan sesuka hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pufah anwar
pufah anwar @cook_9286609
pada
Bandung

Komentar (2)

pufah anwar
pufah anwar @cook_9286609
Kurang tau teh aku soalnya blm pernah nyoba yang ngga pake sp. Salah masukkin maizena nya juga pernah malah cpt bgttt cairnya.

Resep Serupa