Krengsengan Ceker

Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
Ngawi Jawa Timur

Suka banget makan ceker dimasak apa aja enak. Dalam resep ini biar ceker cepet empuk bisa di presto kurleb 15 menit. Tapi karena presto sudah udzur jadi saya rebus biasa aja selama 30 menit.

Krengsengan Ceker

Suka banget makan ceker dimasak apa aja enak. Dalam resep ini biar ceker cepet empuk bisa di presto kurleb 15 menit. Tapi karena presto sudah udzur jadi saya rebus biasa aja selama 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 10 buahceker ayam
  2. Seikatsawi hijau
  3. Seruasjahe
  4. Seruaslengkuas
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 1 literair
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 sdmminyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe rawit merah
  13. 1 sdmkaldu jamur
  14. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker. Beraihkan dari laposan kuning dan kuku nya.

  2. 2

    Rebus air masukkan ceker rebus kurang lebih 20 menit atau sampai keempukan yang diinginkan. Tambahkan daun salam

  3. 3

    Uleg bumbu halus. Geprek jahe dan lengkuas

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ceker

  5. 5

    Aduk-aduk jika air sudah menyusut tambahkan sedikit air lagi (kurleb 200 mL). Tambahkan kecap. Masak lagi sampai air menyusut

  6. 6

    Setelah air menyusut, potong2 sawi hijau lalu masukkan ke dalam masakan. Krengsengan ceker siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
pada
Ngawi Jawa Timur
- Apoteker yang hobi meracik makanan- Follow Instagram saya @deviambarrini_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa