Campur air hangat,ragi dan gula pasir,aduk hingga larut lalu diamkan hingga berbuih.

Aduk rata bahan kering,lalu tambahkan kan sedikit demi sedikit air dan ragi sambil diuleni hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak zaitun,uleni hingga tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.

Setelah mengembang, kempiskan lalu bulatkan kembali. Diamkan 20 menit lagi. Ini bisa dilakukan hingga 3x pengembangan.

Bagi adonan menjadi 12 bagian. Lalu giling dan beri isian. Lipat adonan lalu pilin seperti pastel. Lalu oles dengan putih telur dan ditaburi keju parmesan.

Letakkan pada loyang yang diberi olesan margarin atau kalau ada pakai silpat. Diamkan kembali hingga mengembang.

Oven pada suhu 190 dercel pakai api atas bawah kalau ada,hingga matang sempurna.