Donat fluffy simple
Resep dari youtube.
Donat ini bagian dalamnya bolong dan rasanya tidak terlalu manis. Karena memang untuk diisi pastry cream atau butter cream.
Donat fluffy simple
Resep dari youtube.
Donat ini bagian dalamnya bolong dan rasanya tidak terlalu manis. Karena memang untuk diisi pastry cream atau butter cream.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang susu, gula, dan yeast/ragi ke baskom. Kocok sampai rata pakai baloon wisk.
- 2
Masukan setengah tepung (350 gram) aduk sampai rata
- 3
Masukan telur kocok, minyak dan garam. Aduk lagi
- 4
Masukan sisa tepung. Aduk lagi. Kalau adonan masih lengket tambah 50gr tepung.
- 5
Tekstur adonan memang lengket dan tidak kalis. Setelah mengembang nanti baru kalis
- 6
Diamkan adonan dalam baskom tutup dengan serbet basah selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
- 7
Setelah mengembang letakan adonan di papan yang sudah ditaburi tepung. Taburi adonan dengan tepung dan uleni sedikit
- 8
Gilas adonan sampai setebal 1cm pakai rolling pin atau botol. Taburi tepung biar gak lengket
- 9
Cetak adonan pakai gelas plastik, celupkan dulu mulut gelas ke tepung supaya gak lengket. Tempatkan pada wadah yang sudah ditaburi tepung dan biarkan kurang lebih 20menit sampai mengembang. Jangan lupa tutup pakai serbet basah
- 10
Goreng dengan minyak banyak, apinya sedang cenderung kecil. Tutup dengan tutup kaca saat menggoreng. Angkat tutupnya saat minyak mulai tenang/tidak beriak. Kemudian balik untuk menggoreng sisi sebaliknya (tidak perlu ditutup).
- 11
Saat sudah kecoklatan angkat dan tempatkan di tissue untuk menyerap minyak
- 12
Hasilnya donat empuk bolong tengah. Dalamnya bisa diisi pakai pastry cream atau selai. Taburi atasnya pakai gula bubuk. Enjoy
- 13
Resep ini bisa jadi 35 buah donat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar