Nyoba bikin baceman bawang nih. Katanya lebih enak dibuat masak tumis-tumis. Dan ternyata waktu menumis bawangnya mengeluarkan aroma yg sangat sedap. Ini rahasia dr penjual nasi goreng/mie goreng agar masakan lebih mantap. Monggo moms :)

Ini resep dari tukang nasi goreng babat langganan kami. Nasi gorengnya enak banget. Baceman bawang ini bisa dipakai selain untuk masak nasi goreng dan mie goreng, juga bisa untuk tumis, bikin ayam kecap, bumbu cap cay goreng, dll... Simple dan gampang banget bikinnya.

Salahsatu stok bumbu masak yg harus selalu ada di dapurku krn praktis dan bikin masakan wangi gurih sedap.Bisa digunakan utk bumbu tumisan, anekasop, nasgor, capcay, bakmi goreng/rebus.. dllAndalan banget bumbu satu iniii klo harus masak cepet... ato lagi malas ulek2 dan kupas2 😃TIPS.Supaya awet disimpan lama dan tidak berjamur, pastikan semua alat dan bahan yg digunakan bersih serta selalu kering.Tutup rapat2 wadah, pakai sendok bersih utk mengambil minyak baceman bawang.Jangan dimasukkan kulkas karena minyak akan membeku.

Pertama kali tau tentang baceman bawang dari Ghendis Shinta awalnya nggak percaya ah masak iya sih cuma minyak gini aja bisa bikin masakan sedap lezat ala resto....iseng nyoba bikin di awal bikin baru beberapa hari udah busuk,tanya sana sini, browsing dll ada beberapa point penting dalam pembuatan baceman bawang diantaranya adalah kebersihan dan kesegaran bahannya juga penyimpanannya .... dan coba bikin lagi berhasil juga dan bener lho minyak baceman bawang bikin masakan makin sedep ...sejak saat itu selalu nyetok baceman bawang didapur hihihi.....

Super simpel tapi bermanfaat banget dalam dunia perdapuran bund ☺️ bikin masakan haruummm & sedeeppastikan semua alat dan bahan sudah dicuci dan dikeringkan agar baceman bawangnya bisa awet lama & tidak tengik yaaa

Beberapa waktu yang lalu sempet lihat ibu2 pada sharing tentang baceman bawangnya. Waktu itu saya cuma nyimak dalam hati bertanya kapan ya aku bikin juga hehehehe. Akhirnya lockdown ini bikin juga karena lebih sering masak. Saya pikir sepertinya baceman bawang ini akan lumayan menghemat waktu memasak atau mungkin bikin semangat masak berkali2 dalam sehari hahahaha. Dari beberapa referensi resep yang saya baca, berikut adalah resep baceman bawang versi saya.

Ramadan Camp Misi 3... Clue nya bawang2 an... Bukan bawang biasa... Bawang2 an yang bikin sedap masakan... kebetulan sudah lama pengen bikin Baceman Bawang, cuma ragu2 terus pas Banget acara Semanggi kemarin di JCCo kupas tuntas tentang bumbu dasar... Yang sharing mba Delvia @DapurOlive alhamdulillah dapat pencerahan... Mangkannya berani Deh bikin Baceman Bawang ini...Kuy Kita eksekusi 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Semanggi_BikinSedap#RamadanCamp_Misi3#BacemanBawang#AnekaBumbuDasarResource : @DapurOlive

Klo jajan nasi goreng di pinggiran jalan/restoran, maa syaa Allah aromanya wangi dan rasanya lebih gurih dibandingkan klo masak sendiri. Setelah saya googling, ternyata salah satu kuncinya adalah dengan penambahan baceman bawang

Baru tau aku kalo bikin nasi goreng ada bumbu rahasianya yg biar bikin wangi, yups pake Baceman bawang. cara membuatnya mudah dan bahannya mudah di dapat. gogling resep aku pakai resep baceman bawangnya bunda Didi, resep2 nya bunda Didi oke punya loh :)Resepnya ada di bawah dan yang di bawah ini adalah tips2 dari Bunda Didi :) selamat mencobaNB:-tidak ada patokan utk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dng kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jgn sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jadi tengik-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum dan kuat-baceman bawang ini sebagai pengganti bawang putih segar,jadi saat ditumis bisa ditambahkan dengan bawang merah,cabai,rempah2,dll

Bumbu simple yg multi talenta 💕Selain bumbu dasar putih, inituh jg senjata bgt klo kelaperan malem2. Nolong bgt klo mata udah oedes pengen nasgor ato bikin mie. Tanpa perlu uleg, tinggal sendok. Tumis2, jadi deh 😆 pake dikit jg udah wangiii bgt, jadi ketagihan nyetok baceman bawang mendekati puasa gini biar bisa dipake kalo Urgent.Baceman Bawang bisa utk masak :Mie Goreng, mie rebus, nasi goreng, capcay, paklay, tumisan, sop, bihun, kwetiau dll.Note :- alat & bahan yg dipakai harus benar2 bersih & kering agar awet.- utk mengambil baceman bawang menggunakan sendok yg kering & segera tutup wadah setelah mengambil- bisa tahan 1bln suhu ruangansource : Banu Susanto (IG)#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CoookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#PekanPosbarBumbuDasar

Nah kali ini buat stok baceman bawang, praktis banget dan sangat membantu. Sudah kesekian kali buat ini. Baceman bawang ini sebagai pengganti bawang putih segar, jika sudah siap digunakan bisa ditambah dengan bumbu lainnya... cocok untuk aneka tumisan, mie goreng, nasi goreng dll. Jar yang saya gunakan terlalu besar jadi kelihatan lebih banyak minyaknya 😁😁#PejuangGoldenApron3#bacemanbawang

Ini resepnya mba ocha cupid sudah pernah saya coba, tapi resep ini juga sudah ada di blognya mba diah didi.baceman bawang bisa buat untuk tumisan ato nasi goreng.menurut mba ocha baceman bawang adalah bumbu rahasia penjual nasi goreng.memang benar aromanya benar2 haruuuum