Bawang Merah Goreng
08.02.2019
Sengaja beli bawang merah yang agak gede, buat dibikin bawang goreng. Pesen dari almarhumah ibu supaya tidak bercucuran air mata, bawang merah yang selesai dikupas/diiris, langsung di rendam dalam air dingin/air es. Kalau sudah tidak dingin atau es sudah mencair, bisa diganti air dingin yang baru atau ditambah esnya.
Agar bawang merah goreng berwarna kuning keemasan, crispy dan tahan lama perlu ekstra sabar menggorengnya yaa..
Menggunakan api kecil selama menggoreng, sering dibolak balik agar warna lebih merata dan diangkat ketika sudah benar-benar kering tapi masih berwarna kuning pucat 😄😅 karena proses pematangan (perubahan warna) bawang goreng masih berlangsung meskipun sudah diangkat, jadi kalau diangkat setelah berwarna kuning kecoklatan, bawang goreng setelah dingin akan berwarna coklat tua atau gosong dan rasanya pahit 😫😖 bawang goreng yang masih basah tidak bisa disimpan lama karena cepat berjamur dan bau tengik 😣😢
Untuk menyerap kembali sisa minyak bawang goreng, alasi bagian bawah wadah atau toples dengan tissue makan, sehingga bawang goreng tetap crispy dan awet meskipun disimpan lama. Saya pernah mencoba, bawang goreng saya tahan disimpan di luar kulkas selama 2 minggu lebih, rasanya masih crispy dan tidak berbau tengik 😍😘
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_badung
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
Bawang Merah Goreng
08.02.2019
Sengaja beli bawang merah yang agak gede, buat dibikin bawang goreng. Pesen dari almarhumah ibu supaya tidak bercucuran air mata, bawang merah yang selesai dikupas/diiris, langsung di rendam dalam air dingin/air es. Kalau sudah tidak dingin atau es sudah mencair, bisa diganti air dingin yang baru atau ditambah esnya.
Agar bawang merah goreng berwarna kuning keemasan, crispy dan tahan lama perlu ekstra sabar menggorengnya yaa..
Menggunakan api kecil selama menggoreng, sering dibolak balik agar warna lebih merata dan diangkat ketika sudah benar-benar kering tapi masih berwarna kuning pucat 😄😅 karena proses pematangan (perubahan warna) bawang goreng masih berlangsung meskipun sudah diangkat, jadi kalau diangkat setelah berwarna kuning kecoklatan, bawang goreng setelah dingin akan berwarna coklat tua atau gosong dan rasanya pahit 😫😖 bawang goreng yang masih basah tidak bisa disimpan lama karena cepat berjamur dan bau tengik 😣😢
Untuk menyerap kembali sisa minyak bawang goreng, alasi bagian bawah wadah atau toples dengan tissue makan, sehingga bawang goreng tetap crispy dan awet meskipun disimpan lama. Saya pernah mencoba, bawang goreng saya tahan disimpan di luar kulkas selama 2 minggu lebih, rasanya masih crispy dan tidak berbau tengik 😍😘
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_badung
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang merah, cuci bersih, iris tipis. Rendam bawang merah ke dalam air es yang telah dicampurkan garam selama kurang lebih 15 menit.
- 2
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak yang benar-benar panas. Goreng bawang dengan api kecil.
- 3
Tiriskan bawang goreng hingga minyak sudah tidak menetes lagi. Kemudian lanjutkan dengan mendinginkan sekaligus meniriskan bawang goreng di atas nampan yang telah dialasi oleh koran dan tissu makan, agar sisa-sisa minyak bisa terserap habis
- 4
Setelah bawang goreng dingin, segera masukkan kedalam toples/wadah bertutup.
Resep Serupa
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
menggorengnya harus ekstra hati-hati,apinya sedang saja...terus kalau warna bawang sudah mulai berubah coklat muda langsung diangkat supaya tidak gosong...selama ditiriskan Bawang Goreng akan terus berproses hingga dingin lalu menjadi renyah. #PekanPosbarHidanganKering
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Minggu ke 38, mencoba buat Bawang merah goreng sendiri karena kalau beli di pasar kayaknya ada campuran tepung jadi rasanya kurang original. Ternyata setelah digoreng, hasilnya bagus Dan kriuknya tahan lama. Walau dalam menggoreng harus sabar Dan waspada. Karena saat diangkat Bawang merah itu dalam keadaan setengah menguning. Klo tidak, pasti akan kehangusan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Bismillah..Bikin bawang goreng kesukaan anak2, pas bgt td kang sayur bawa bawang sumenep. Krn bawang goreng bukan cm pelengkap atau toping makanan kl dirumah saya, tp jg jd camilannya anak2 😁. Bawang gorengnya renyah dan bisa tahan lama kl disimpan di dalam wadah yg tertutup rapat.#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Resep dari emak saya warisan dr bude, mumpung ada masternya minta diajari bkn bagor yg renyah dan tahan lama 😀Wajib dicoba mumpung harga bawang merah terjangkau 😀Tips seputar bagor agar awet renyah :1. Bawang merah harus dicuci hingga air jernih agar tampilannya cantik setelah digoreng.2. Tambahkan margarin agar renyah dan tidak menyerap banyak minyak.3. Simpan bawang merah goreng diwadah tertutup dan masukkan di kulkas.#Berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Minggu, 22 November 2020....Bawang merah goreng hampir selalu tersedia di rumah, karena bungsu kami (mas Rakha) salah satu penggemar bawang merah goreng. Selain itu, masakan yang tersaji menjadi lebih menarik jika diberi taburan bawang merah goreng .... Biasanya saya membuat bawang merah goreng hanya di taburi garam saja sebelum digoreng. Kali ini mencoba resepnya mbak Riska, irisan bawangnya direndam air garam. Hasilnya tetap renyah dan rasa asin nya pas 😊Source : Riska Dwi A#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#Resepserunipuspaindah
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Source: @beekitchen89Saya tidak selalu menggunakan bawang merah dalam setiap masakan saya karena tidak begitu mudah cari bawang merah disini, tapi anak-anak suka bawang merah goreng buat taburan dalam makanannya, coba resepnya mbak beekithen ada tips menggorengnya juga😊😍.Tapi bawanh merah saya tidak saya taburi garam langsung saya goreng karena cuma sedikit dan biar cepet aja.
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Hi... Moms Cookpaders, Apakabar hari ini... Semoga sehat selalu ya😘.Setuju banget dgn yg punya resep ini Moms @erni680 kalau Bawang goreng ini wajib ada. Dan memiliki kesamaan pula kita kalau Paksu doyan sekali dgn Bawang Merah Goreng jga sambil dicamilin.😁Tips yg beliau bagikan:1. Gunakan Minyak baru saat menggoreng.2. Taburi Garam sebelum menggoreng agar Bawang goreng lebih gurih.3. Jangan berhenti mengaduk hingga pengangkatan, agar wrn merata dan Bawang gurih.4. Angkat ketika warna sdh coklat muda, krn saat diangkat nanti. Bawang goreng akan matang didarat. Jika diangkat coklat keemasan maka saat didarat Bawang akan Gosong🙏.Yuk kita coba buat#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#hannahani_cookies
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
bahwa bulan Oktober di tetapkan sebagai bulan peduli kanker untuk itu sebagai #TemanBerjuang mau berbagi cara membuat bawang merah goreng yg biasanya gak ketinggalan ketika makan sup, nasi kuning, baso dsb, dan lain dari itu juga bawang merah mengandung vitamin, mineral dan antioksidant, kebetulan di daerahku tetangga dan ibu mertua panen bawang merah dan aku di bagi..akhirnya dibikin bawang goreng terinpirasi dari bawang merah ini kalau gak salah bisa untuk mencegah kangker juga moom..untuk info lebih banyaknya coba googleling atau tanya dokter aja ya mom..Buat para Pejuang Kanker Payudara tetap semangat ,semoga di beri kesembuhan, sehat dapat beraktifitas seperti biasa.., salam dari saya buat semua Perempuan dan #TemanBerjuang untuk sembuh dari Kanker
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Kali ini bawang merah lg murah2nya.. sekilo di sini cm 13 Rb... Mumpung lg murah bikin bawang goreng aj.. ini kesukaan mas bojo.. bikin aj lah, bikin ini sambil nangis wkwkwkw nangisnya karena pedes bgtttttt d mata wkwkw lebay dikit ya 😁#reseplulusyarif#reseplulusyarif_bawanggoreng
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Kata bocil makan tanpa bawang merah goreng mana bisa 😃 jadi tiap habis pasti bikin untuk taburan di atas nasi.Goreng bawang sekilas muda tp klo nda sabar bisa" gosong 😁😁
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Kalau masak2, nggak lengkap rasanya tanpa Bawang Merah Goreng yesss.. makanya tiap bulan saya selalu stok di dapur..
-
Bawang Merah Goreng Bawang Merah Goreng
Kali ini eksekusi bawang merah goreng. Buat taburan bahkan jadi camilan pun enak.#PejuangGoldenApron3Source : DiyanaHung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar