Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu protein sedang
  2. 4 btrtelur ayam
  3. 1 sdtemulsifer (TBM/OVALET/SP)
  4. 150 mlmargarin
  5. 100 grgula pasir
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 75 grdark coklat
  8. Butter cream :
  9. 150 grmentega putih
  10. 50 grgula halus
  11. 2 sdmsusu kental manis
  12. secukupnyaspinkle untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan mentega dan dinginkan.

  2. 2

    Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder.

    Sisihkan

  3. 3

    Kocok telur, gula, emulsifer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi. Setelah mengembang turunkan kecepatan mixer perlahan menjadi rendah.

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan baking powder yang telah diayak tersebut.

  5. 5

    Masukkan margarin cair dan dark coklat (cairkan terlebih dahulu) sambil diaduk rata seluruh adonan.

  6. 6

    Tuang adonan dalam cetakan, kukus selama 15-30 menit

    >> jangan sering2 membuka adonan. Cek adonan jika sudah 15 menit menggunakan tusuk gigi

  7. 7

    Sambil menunggu adonan matang, membuat butter cream. Kocok mentega putih, gula halus (diayak terlebih dahulu), dan susu kental manis sampai lembut dan mengembang.

  8. 8

    Masukkan butter cream dalam piping bag.

  9. 9

    Hias cupcake dengan butter cream dan spinkle.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mayang Adella
Mayang Adella @cook_4802639
pada
Jawa Timur

Komentar (4)

Resep Serupa