Kaki Naga Gendutz

EndahRicky
EndahRicky @endahricky
Tasikmalaya

Pertama kali bikin, anak udah suka, bisa dijadiin frozen food juga. Trus dicocol saos sambel pun rasanya mantap... Hasilnya bisa jadi beberapa porsi tergantung besar kecilnya adonan, sy jadi 8 pcs krn besar²

Kaki Naga Gendutz

Pertama kali bikin, anak udah suka, bisa dijadiin frozen food juga. Trus dicocol saos sambel pun rasanya mantap... Hasilnya bisa jadi beberapa porsi tergantung besar kecilnya adonan, sy jadi 8 pcs krn besar²

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 250 grdaging dada ayam yang sudah halus
  2. 1 buahwortel dipotong² halus
  3. 3 batangseledri diiris tipis² *boleh ganti daun bawang
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 1 butirtelor kocok lepas
  6. 10 mlair
  7. 75 grtepung sagu *boleh ganti aci/kanji/tapioka
  8. secukupnyaGaram, gula, penyedap jamur
  9. Bahan pencelup
  10. 1 buahtelor dikocok
  11. Secukupnyatepung panir
  12. Secukupnyastick es cream

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata, setelah itu tes rasa dengan cara goreng sedikit adonan. Bila kurang garam, bisa langsung ditambah.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng biar kaki naga ga saling nempel. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu, lalu ambil sedikit adonan dan sisipkan stick es ditengahnya, kepal² dan masukan langsung ke dalam air panci yg mendidih. Lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Setelah semua kaki naga mengapung, angkat. Tandanya adonan sudah matang, sisihkan. Tunggu sampai agak dingin. Siapkan mangkuk untuk kocokan telor dan satu wadah untuk tepung panir.

  4. 4

    Gulingkan kaki naga dalam kocokan telor sampai rata, lalu masukan kedalam wadah panir. Balur dengan panir sambil ditekan² biar panirnya menempel. Siap disimpan dalam freezer ato langsung digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
EndahRicky
EndahRicky @endahricky
pada
Tasikmalaya
otodidak. . .bunda dari Hamizan dan HamimaRicky`s souLmate......cooking with Love,baking with Heart....cuma suka masak dan bikin kue,semoga resepnya bermanfaat dan jadi pahala untuk kita semua, aamiin 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa