Kroket kentang
Bahan2nya memang agak banyak dan membuatnya sedikit ribet, tapi ini cemilan favorit keluarga saya, sekali bikin langsung ludes dalam hitungan menit!
Bisa juga disimpan di wadah tertutup lalu masukkan ke frezzer, jadi kalo butuh cemilan dadakan tinggal dikeluarkan 1/2 jam sebelumnya lalu digoreng..
#Dowelicious_Recipe
Kroket kentang
Bahan2nya memang agak banyak dan membuatnya sedikit ribet, tapi ini cemilan favorit keluarga saya, sekali bikin langsung ludes dalam hitungan menit!
Bisa juga disimpan di wadah tertutup lalu masukkan ke frezzer, jadi kalo butuh cemilan dadakan tinggal dikeluarkan 1/2 jam sebelumnya lalu digoreng..
#Dowelicious_Recipe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kentang dgn api sedang hingga matang, angkat. Selagi panas haluskan. Masukkan margarin, kuning telur, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata, sisihkan
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan wortel dan daun bawang aduk2 lalu masukkan air, tambahkan garam, merica, gula serta pala bubuk, biarkan hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk sampai tercampur rata.
- 3
Lumuri telapak tangan dgn sedikit minyak, ambil adonan kentang secukupnya, pipihkan lalu beri isian ragout, bentuk oval/lonjong.
- 4
Gulingkan adonan pada tepung panir sambil dikepal2, kemudian celup pada putih telur, lalu gulingkan kembali di tepung panir, simpan di kulkas min. 1/2 jam agar tepung panir melekat kuat.
- 5
Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning keemasan, sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.
- 6
Tips : sebaiknya kentang digoreng atau dikukus, jangan direbus karena kentang akan menjadi berair dan terlalu lembek sehingga adonan menjadi mudah pecah saat digoreng.
- 7
Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar