Siomay Ikan Saus Kacang

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Siomay Ikan
  2. 500 grikan tenggiri giling
  3. 300 grsagu
  4. 100 grterigu
  5. 1 butirtelur
  6. 4 siungbawang putih, haluskan
  7. 3 siungbawang merah, haluskan
  8. Daun bawang (opsional)
  9. Kulit lumpia (opsional)
  10. Garam & lada (secukupnya)
  11. Air es (secukupnya)
  12. Bahan Saus Kacang
  13. 200 grkacang tanah, goreng
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. 2 sdmgula jawa sisir
  16. 5 siungbawang putih, haluskan
  17. 5 siungbawang merah, haluskan
  18. 7buuah cabe merah (sesuai selera), haluskan
  19. Garam & lada (secukupnya)
  20. Air (secukupnya)
  21. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Siomay Ikan

  2. 2

    Campurkan daging ikan giling, telur, bawang putih dan bawang merah halus, garam dan lada. Lalu campur hingga rata

  3. 3

    Tambahkan sagu dan terigu. Aduk lagi. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa pas (tidak keras, tidak encer)

  4. 4

    Bungkus adonan dengan kulit lumpia. Jika tidak ada, bisa langsung di bentuk bulat.

  5. 5

    Kukus siomay selama kurleb 20 menit. Alasi kukusan dengan daun pisang atau olesi dengan minyak sayur (agar tidak lengket)

  6. 6

    Cara Membuat Saus Kacang

  7. 7

    Giling kacang yang sudah digoreng dan dikupas kulitnya hingga halus.

  8. 8

    Tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan kacang yang sudah di giling.

  9. 9

    Tambahkan air asan jawa, gula jawa, dan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe).

  10. 10

    Aduk rata. Tambahkan garam secukupnya.

  11. 11

    Tuang air sedikit sedikit. Saus jangan terlalu kental. Karena ketika sudah dingin akan mengental sendiri.

  12. 12

    Masak saus hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Araletria
Araletria @araletria07
pada
Palembang, Indonesia
Afwan, saya newbie 🙇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa