Seblak ceker

Name: Seblak ceker
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kerupuk seblak; 4 buah ceker ayam; 3 buah otak-otak, potong serong; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit merah; secukupnya garam; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya penyedap rasa; secukupnya gula pasir; minyak goreng; 250 ml air

Aresy Quratul Aini @aresyaini

Seblak ceker

Aresy Quratul Aini @aresyaini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

250 gramkerupuk seblak
4 buahceker ayam
3 buahotak-otak, potong serong
1 butirtelur
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah
10 buahcabai rawit merah
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagula pasir
minyak goreng
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam kerupuk dalam air selama minimal 2 jam
2

Rebus ceker ayam hingga matang
3

Goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Angkat dan haluskan
4

Tumis bumbu yg dihaluskan. Masukkan ceker ayam dan otak-otak. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan telur, garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk hingga rata
5

Masukkan kerupuk seblak yg telah direndam. Masak hingga matang