#SiapRamadan

Source: by Herlin Widodo

BismillahAssalamu'alaikum..Gangan karuh khas kalimantan atau sayur keruh ini biasa aku makan pas lg merantau di Kalimantan Selatan pada awalnya aneh, semula aku kira yg dimasak itu pohon putri malu yg ada bunga nya warna ping seperti pom2 itu loo.. Yg kalau disentuh pohonnya merunduk malu, ternyata beda disini menyebutnya daun supan2... Karena dijawa susah dapatnya aku skip yaa...Bikin Gangan karuh ini karena mertuaku yg asli kalimantan pengen dibikinkan katanya kangen masakan kalimantan tp istrinya(mertua perempuan) ga bisa masaknya.. Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri, dan semoga mertuaku cocok😊Source: @CitraRisaSeptiani#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Gangan adalah salah satu hidangan masakan sayur berkuah. Istilah ini digunakan dalam bahasa banjar.

Membuat masakan ini dengan bahan seadanya,karena keladi dan ikan gabus nya nihil, jadilah buat obat kangen🙏

Bismillaah ....Gangan= Sayur, Karuh = Keruh. Gangan karuh ini merupakan sayur khas Banjar. Aslinya pakai daun susupan yg mirip daun putri malu tapi gak berduri. Dimasak bersama iwak haruan (ikan gabus), dan keladi.Terimakasih bunda Zuniatul Yuta, nyamaan banar☺️Masak pakai bahan seadanya, pakai kangkung tanpa keladi.Resep asli ada disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15263331#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Mencoba resep baru dari sumber yang asli daerah tentu lebih menarik buat saya, tapi untuk mencari yang benar² asli gampang² susah yaa bunda, apalagi kalau belum pernah makan yang asli.Dengan adanya ragam rasa khas daerah, kita jadi bisa mencicipi langsung menu otentik dengan masak sendiri di rumah, naah kali ini saya coba resep bunda Vey @Alodia_Kitchen gangan/sayur keladi dengan kuah keruh(butek) , mengapa di namakan karuh/keruh, karena bahan utama sayur yg di gunakan selain keladi/talas ada juga jantung pisang dan pisang mentah yang masih muda , naah kedua sayur ini banyak mengandung getah sehingga warna kuah jadi keruh (gitu kali yaa🫢), tapi rasa kuahnya enak gurih.Yuuk di coba supaya bisa tau rasanya👍#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel#ResepKreatif#HidanganBersantan#BamasakBaimbai

Ini sayurnya saya pakai yang ada aja ya mom's....sedikit kurang lengkap dan tidak pakai ikan..tapi insyaallah rasanya tetap nikmat...#gangankaruh#masakanbanjar#resepmasakan#cookpad

Assalamualaikum...Kalau Jalan2 ke banjarmasin terus mampi ke rumah makan khas banjar bakar2an gitu pasti deh ada sayur ini gangan keladi sayur dari jaman nenek kita kali ya enak sih soalnya... cocok makan sama ikan bakar atau goreng sama sambel... 🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel

Gangan keladi itu rasanya seger banget. Dulu waktu masih blm menikah ga suka sama sekali. Sekarang mnurutku rasanya tasty banget yummy. Katanya ini keladi untuk obat diabetes juga loh. Jadi semangat deh makannya.

Bismillahirrahmanirrahim...Ini sayur kesukaan sekeluarga...Si dedek makan nya dengan lontong🤭Enak katanya... Alhamdulillah.Mak kasih mbak @Nidarudi...🥰Semoga berkah...Source : Nidarudi#GangganwaluhkhasBanjar#Cooksnap_KalBar#Cooksnap_Kaltim#CooksnapSodareKite_Kaltim#CooksnapSodareKite_Nidarudi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin#PekanCooksnap

Gangan Karuh (Keruh) merupakan gangan khas Banjar, ada yang pakai santan, ada juga yang tidak. Kalau saya lebih suka yang bersantan, karena lebih gurih. (Santannya encer saja)Daun supan-supan (supsupan/susupan) mungkin kurang familiar di luar KalSel, daunnya mirip dengan tanaman puteri malu namun tumbuh di atas air, tidak berduri dan berbunga pink, berbatang mirip kangkung namun berdiameter kecil, ketika dimasak baunya mirip pete.Dan hari ini akhirnya kesampean juga bikin sayur ini, dibantuin sama ibu mertua sih motong" sayurnya. Masaknya tetap saya☺️Beliau juga penasaran gimana rasa sayurnya. (Beliau asli jawa dan beliau bilang enak)Jumlah sayur dan takaran lainnya menyesuaikan yg saya punya.Source : Winni Ummu LazhaResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7906634-gangan-karuh?invite_token=pV1NS6pcYpTqppb17EMpPDAq&shared_at=1608797408#MasakSekeluarga#MasakItuSaya#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#GenkPejuangDapur#BamasakBaimbai#SarabaSantan