Sangrai kelapa parut, gula, sejumput garam dan daun pandan sampai matang, sisihkan

Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, pasta pandan dan masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak kasar, sambil mengecek agar tidak terlalu kental atau terlalu encer

Saring adonan untuk menghilangkan adonan yang kasar

Panaskan wajan teflon, olesi dengan minyak, buat dadar dari adonan, tutup wajan

Angkat dadar jika sudah matang, beri isian kelapa kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis