Matcha Castella cake
Pingin bikin yang manis-manis tapi simple, ketemu resep cici tintin rayner, kebetulan ada matcha nganggur, jadilah matcha castella dimodifikasi. Harumnya matcha serumah kebagian, dan manisnya madu menyatu di lembutnya kue. Hari ke 2 kue ini juga masih lembut.
Matcha Castella cake
Pingin bikin yang manis-manis tapi simple, ketemu resep cici tintin rayner, kebetulan ada matcha nganggur, jadilah matcha castella dimodifikasi. Harumnya matcha serumah kebagian, dan manisnya madu menyatu di lembutnya kue. Hari ke 2 kue ini juga masih lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 160 °C api atas bawah, kocok putih telur dengan gula secara bertahap dengan kecepatan tinggi, sampai tahap soft peak.
- 2
Turunkan kecepatan mikser paling rendah, masukkan kuning telur satu persatu, kocok asal rata saja. Lalu masukkan larutan madu kocok asal rata.
- 3
Mixer kecepatan rendah masukkan tepung terigu, bertahap 3x, jangan terlalu lama asal rata saja.
- 4
Matikan mikser, masukkan larutan greentea, aduk balik dengan spatula, sampai tercampur rata, lalu masukkan ke loyang 20x10x7 cm, dialasi mentega dan kertas roti WAJIB karena kue ini tanpa mentega.
- 5
Masukkan oven, panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing ya, tes tusuk sate, jika tusuk sate sudah bersih dan bagian atas kue kering berarti kue sudah matang.
- 6
Setelah matang olesi bagian atas kue dengan madu yang dicairkan dengan air.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar