Kocok telur dengan mixer sampai mengembang kurang lebih 5 menit. Tambahkan gula pasir. Kocok lagi sampai mengembang. Masukkan ovalet. Kocok lagi sampai berwarna putih.
Masukkan tepung terigu perlahan lahan sambil diaduk dengan spatula. Tambahkan santan perlahan dan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan vanili bubuk, terakhir beri pewarna hijau sesuai selera yang diinginkan.

Sambil menunggu adonan mengembang. Siapkan cetakan kue putu, olesi dengan minyak sedikit agar mudah dikeluarkan kuenya.
Siapkan kelapa muda parut diwadah terpisah, tambahkan garam sedikit agar gurih.

Masukkan kelapa ke cetakan, tekan tekan agar padat. Jangan terlalu sedikit atau terlalu banyak kepalanya agar kue terlihat cantik. Tambahkan adonan kue diatas kelapa.
Siapkan kukusan. Lalu kukus kue kurang lebih 10-15 menit.

Notes: Tadi saya ketuk2 cetakan kuenya ke lantai saat kuenya sudah penuh dengan adonan, agar padat kuenya mengisi cetakan..

Selamat mencoba yah