Taburi ayam yang sudah dibersihkan dengan garam dan lada bubuk. Marinasi selama 15 menit. Tepung dibagi dua, tepung kering dan tepung basah. Baluri ayam yang sudah selesai di marinasi ke tepung kering dulu, lalu tepung basah, kemudian tepung kering lagi. Goreng di minyak banyak hingga ayam terendam dan api kecil.

Sisihkan. Ini enak banget loh saya aja sambil nyemil. berasa banget kress2nya 😂

Masukkan sedikit minyak di wajan kemudian panaskan dan tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan bawang bombay, aduk sebentar. Tambahlan air, saos tomat, saos tiram.

Ketika sudah mendidih baru masukkan ayam yg sudah di goreng tadi. Tanpa pakai tambahan garam lagi yaa karna saos tomat sendiro sudah sedikit asin ditambah saus tiram. Saos tomat bisa diganti saus cabe.

Taraaaaaa kalo udah mateng baunya enak bangeet. Maapkan bentuk potongan bawang bombay yg besar2 itu.. kan yang penting rasanyaa.. makannya bareng nasi anget.. dijamin nambah 😂. Ohya kalo ga mau pake tepung serbaguna, pake tepung biasa ditambah garam sama lada bubuk aja. rasanya sama kok.