Piroshki with Potato Filling

Dapur A4 💕
Dapur A4 💕 @dapurA4
Cilacap Jawa Tengah

Piroshki roti ala Rusia, buatnya gampang dan ngenyangin 😁. Fillingnya bisa ditambah daging, dan kentang juga bisa diganti bean.

Piroshki with Potato Filling

29 orang berencana membuat resep ini

Piroshki roti ala Rusia, buatnya gampang dan ngenyangin 😁. Fillingnya bisa ditambah daging, dan kentang juga bisa diganti bean.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Roti :
  2. 150 grterigu segitiga
  3. 100 grterigu cakra
  4. 1 1/2 sdtfermipan
  5. 1sct santan bubuk*ini optional, aku biasa buat roti pake ini 😁
  6. 30 grgula pasir*boleh tidak pakai
  7. 1 butirtelur
  8. 85-100 mlair, pakai secukupnya saja
  9. 35 grmargarin
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Filling :
  12. 350 grkentang, kupas, cuci bersih
  13. 1/4 sdtlada hitam/lada putih
  14. 1 bhbawang bombang, cincang kasar
  15. 1 sdtchicken powder*optional
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Roti : campur terigu, fermipan, gula dan santan aduk rata. Tambahkan telur aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan lembab saja. Setelah itu tambahkan margarin dan garam uleni sampai tercampur rata. Ga perlu sampai kalis elastis, jika sudah tercampur rata lumuri tangan dgn terigu lalu bulatkan adonan diamkan selam 40menit sampai 1jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup dgn cling wrap atau serbet.

  2. 2

    Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan lalu timbang @50gr, gilas adonan beri bahan isian lalu bentuk lonjong dgn bagian ujungnya runcing. Tata roti diatas loyang yg telah diolesi margarin, diamkan selama 20-30menit atau sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Sesaat sblm dipanggang panaskan oven api besar, oles permukaan roti dgn campuran kuning telur dan susu cair. Panggang selama 9-12menit rak paling atas jika pakai otang. Setelah matang dinginkan di coolrack.

  4. 4

    Potato Filling : rebus kentang, tiriskan lalu haluskan. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis sampai layu bawang bombay, lalu campur kedalam kentang, tambahkan lada, chicken powder dan garam aduk rata, siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur A4 💕
Dapur A4 💕 @dapurA4
pada
Cilacap Jawa Tengah
Suka makan... Suka jajan... Jadi suka masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa