Bolu Kukus Gula Merah Santan

Gisry Septianty
Gisry Septianty @gisry
Sulawesi Selatan (Makassar)

Bolu kukus gula merah akhirnya dieksekusi, edisi habisin gula merah, beli kemarin buat bikin kuah pempek. Dipakai masak berasa ga habis”. Jadi alhamdulillah akhirnya habis juga setelah dibuatin cake. Walaupun yang pertama gagal. Gara” buru” ketumpaan minyak. Hehe

Resep asli tidak pakai santan dan pake SP. 😅 Saya aja yang pengen eksperimen cobain kira” enak ga ya kalau airnya diganti santan dan pake SP. Ternyata enak dan wangi. Hemm ga cukup makan satu. Haha buatnya malam, simpan pagi buat sarapan. Tetap empuk kempus-kempus. 😍👌🏻

Kalau mau resep aslinya tanpa santan dan tanpa SP, bisa buka cookpad ce tintin yaa.
Happy baking
Source : tintinrayner

Bolu Kukus Gula Merah Santan

Bolu kukus gula merah akhirnya dieksekusi, edisi habisin gula merah, beli kemarin buat bikin kuah pempek. Dipakai masak berasa ga habis”. Jadi alhamdulillah akhirnya habis juga setelah dibuatin cake. Walaupun yang pertama gagal. Gara” buru” ketumpaan minyak. Hehe

Resep asli tidak pakai santan dan pake SP. 😅 Saya aja yang pengen eksperimen cobain kira” enak ga ya kalau airnya diganti santan dan pake SP. Ternyata enak dan wangi. Hemm ga cukup makan satu. Haha buatnya malam, simpan pagi buat sarapan. Tetap empuk kempus-kempus. 😍👌🏻

Kalau mau resep aslinya tanpa santan dan tanpa SP, bisa buka cookpad ce tintin yaa.
Happy baking
Source : tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 gramGula Merah (sisir halus)
  3. 200 mlAir Matang
  4. 1 sachetSantan Kara
  5. Bahan B :
  6. 2 butirTelur
  7. 50 gramGula Pasir
  8. 1/2 sdtSP
  9. 1 sdtBaking Powder
  10. Bahan C :
  11. 250 gramTepung Terigu
  12. Bahan D :
  13. 100 mlMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang / kukusan. Kecilkan api. Sisihkan

  2. 2

    Cairkan gula merah, campurkan air matang. Dan masak hingga gula merah larut. Tambahkan santan kental kara. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan api. Saring dan sisihkan hingga larutan gula dingin.

  3. 3

    Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, sp dan baking powder hingga pucat dan mengembang.

  4. 4

    Turunkan kespeed paling rendah. Masukkan tepung bergantian dengan larutan gula merah. Lakukan hingga tepung dan larutan gula merah habis. Mixer hingga tercampur rata.

  5. 5

    Dan terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sebentar saja. Asal rata. Matikan mixer. Lanjut aduk menggunakan spatula. Hingga minyak tercampur rata dengan adonan.

  6. 6

    Masukkan kedalam cup cetakan bolu kukus yang dialasi kertas cup. Tuang adonan hingga full. Lakukan hingga adonan habis dan masuk kedalam cup.

  7. 7

    Kukus bolu selama 15 menit atau hingga matang. dengan api besar. Tergantung besarnya cupnya. (Jangan lupa tutup dandang dengan kain bersih).

  8. 8

    Setelah matang. Bolu kukus gula merah santan siap disajikan. Enak banget. Wangi. Kata suami rasanya seperti putu cangkir 😁😅 (NOTE : Ga begitu mekar ya, soalnya ga pakai api besar. Dandangnya kecil. Tktnya airnya cepat habis. Mana sambil gendong adek. Jadi usahaiin gunakan api besar ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Komentar

Resep Serupa