Cuci bersih kentang, rebus smpai empuk kemudian mixer sampai benar2 halus masukan santan sedikit demi sedikit sampai habis kemudian mixer lagi (bentuknya sangat cair jadi pelan2 ya bunda)

Di tempat lain campurkan tepung terigu, gula, vanilli & garam halus, Setelah tercampur semua masukan perlahan ke adonan kentang yang sudah di mixer tadi perlahan2 dan mixer lagi sampai tekstur adonan menjadi agak lebih kental

Aduk telur dan mentega cair tdk usah sampai berbuih cukup tercampur rata (saya hanya pakai sendok)

Lalu masukan perlahan2 kedalam adonan, dan mixer lagi sampai warna terlihat agak menguning

Terakhir saya menambahkan sedikit pewarna, agar sedikit menarik. Misal di skip nggak papa warnanya sudah cukup kuning natural dgn tambahan kuning telur dan mentega tadi, jadi sesuai selera saja

Panaskan cetakan (dgn api kecil saja) setelah panas olesi dengan mentega sedikit lalu masukan adonan ke dalam cetakan dengan takaran sesuai selera (saya hanya setengah cetakan, krna cetakan terlalu lebar)

Kemudian tutup sebelum ada buih ya bunda, kalau berbuih nanti permukaan kue nya jadi berlubang

Beri topping sesuai selera. Jangan sampai telat mmberi toping ya bunda, kalau permukaan terlalu matang topping tdk akan bisa jadi satu dgn kue dan akan meleleh diluar

Kemudian tutup lagi, setelah terlihat permukaanya tdk lembek berarti kue sudah matang

Angkat pelan2 saja karna kue sangat lembut (saya menggunakan spatula dan stick es krim)