Bahan-bahan

20 menit
1 piring
  1. 10 buahterong ungu
  2. Bumbu Halus:
  3. 5 buahbawang merah
  4. 1 buahbawang putih
  5. 2 btrkemiri
  6. 5 buahcabe setan merah
  7. 15 buahcabe merah keriting
  8. 1 buahtomat merah
  9. 3 lbrdaun salam
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 1/2 sdmgula pasir
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdttepung maizena
  14. Penyedap rasa
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Belah terong ungu lalu potong menjadi 2/3 bagian, cuci brrsih, tiriskan

  2. 2

    Goreng terong ungu hingga setengah matang

  3. 3

    Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak lalu blender cabai dengan air (boleh dengan minyak juga)

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi

  5. 5

    Masukkan cabai yang sudah dihaluskan, garam, gula, kecap, daun salam dan air. Masak hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan terong, aduk rata, tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan, masak hingga matang (air meresap). Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frizka Arlyfia Firdha Shafara
pada
Wonosobo, Semarang
Cooking EnthusiastNutritionist26 yoIg: frizkaarlyfia
Lebih banyak

Komentar

Desi
Desi @cook_16720299
Assalamu'alaikum, teteh. Nemu akun cookpadmu bahagia deh. Besok lebaran main ke rumahmu jadi bisa pilih menu makan di sini 🤭

Resep Serupa