Ayam Masak Palembang

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong-potong dan dibersihkan
  2. 100 grcabe keriting
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 2 batangserei
  7. 1 tangkaidaun kari (salam koja)
  8. 1 gelassantan
  9. 1/3 gelasair asam jawa
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. Kecap manis
  12. Kunyit bubuk
  13. Garam
  14. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam setengah kering. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama serai dan daun kari hingga harum, beri saus tiram aduk rata. Kemudian masukkan ayam goreng aduk rata, beri air asam jawa dan masukkan santan. Kemudian beri kecap manis dan garam secukupnya. Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daisy Dee
Daisy Dee @cook_2638061
pada
Bali
🌶 pecinta makanan pedas 🌶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa