Ebi Furai Salad Timun
Ini salah satu resep andalanku ^^. Cocok sama selera keluarga. Pak su yang punya kolesterol dan menghindari makan udang, luluh sudah pertahanan nya. Habislah dia beberapa ekor. Kalo dimarahi, katanya tangannya yang nakal, ga mau berhenti ngambil 🙄😂😂 . Entah, harus seneng atau khawatir 😔..
Ini pake tepung Cakra ya.. Jangan yang segitiga, soalnya nggak renyah hasilnya. Cenderung agak keras.
Oh, ya.. jika udang sudah dibalur tepung roti, JANGAN disimpan dalam freezer. Karena akan membuat ebi Furai akan kehilangan sensasi renyahnya saat digoreng. Jika ingin menyimpan dalam freezer, lebih baik pada saat udang di marinasi. Bumbu pelapis juga disimpan dalam freezer. Baru jika akan dimasak, dikeluarkan dan dibiarkan disuhu ruang hingga tidak beku.
Ebi Furai Salad Timun
Ini salah satu resep andalanku ^^. Cocok sama selera keluarga. Pak su yang punya kolesterol dan menghindari makan udang, luluh sudah pertahanan nya. Habislah dia beberapa ekor. Kalo dimarahi, katanya tangannya yang nakal, ga mau berhenti ngambil 🙄😂😂 . Entah, harus seneng atau khawatir 😔..
Ini pake tepung Cakra ya.. Jangan yang segitiga, soalnya nggak renyah hasilnya. Cenderung agak keras.
Oh, ya.. jika udang sudah dibalur tepung roti, JANGAN disimpan dalam freezer. Karena akan membuat ebi Furai akan kehilangan sensasi renyahnya saat digoreng. Jika ingin menyimpan dalam freezer, lebih baik pada saat udang di marinasi. Bumbu pelapis juga disimpan dalam freezer. Baru jika akan dimasak, dikeluarkan dan dibiarkan disuhu ruang hingga tidak beku.
Cara Membuat
- 1
Salad timun: Cincang halus bawang bombay. Bersihkan timun, buang bagian tengahnya (biji) lalu potong dadu kecil.
- 2
Masukkan bawang Bombay cincang dan timun dalam sebuah wadah, lalu tambahkan garam. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan
- 3
Setelah 15 menit, peras campuran timun tadi. Buang airnya.
- 4
Tambahkan telur rebus, hancurkan telur menggunakan garpu. Bumbui dengan gula, cuka, mayonaise, yoghurt, garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Ebi Furai: Bersihkan udang. Buang kulit, kepala dan kotoran dibagian punggung. Sementara, untuk ekornya tetap dipertahankan utuh. Cuci bersih, kemudian kerat-kerat bagian perut udang, namun jangan sampai putus.
- 6
Balik udang, tekan-tekan bagian punggungnya dari pangkal hingga ke bagian ekor udang hingga terdengar suara 'patah'.
- 7
Maka udang akan tampak lurus memanjang seperti gambar dibawah ini.
- 8
Lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
- 9
Sementara itu, campur semua bahan untuk adonan pelapis. Aduk hingga benar-benar rata. Hasil adonan memang kental ya, sob.
- 10
Lumuri udang dengan bahan pelapis, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan hingga udang habis. Sisihkan.
- 11
Panaskan minyak yang banyak. Goreng udang hingga matang dan berwarna keemasan disetiap sisinya. Angkat dan tiriskan.
- 12
Sajikan hangat bersama salad timun dan irisan wortel jika suka
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ebi Furai Salad Mayo Ebi Furai Salad Mayo
Masih ada stok udang galah, dibuat ebi furai dengan salad mayo. Belum sempurna bentuk udangnya masih harus banyak belajar agar penampilan udang lurus-lurus saat matang. Resap dari mba Nur Sabatiana.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Ebi Furai + Salad Mayonaise Ebi Furai + Salad Mayonaise
Sabtu, 12 Desember 2020....Ebi Furai adalah makanan ala jepang yang di sukai anak anak kami, biasanya selalu mereka pesan ketika kami mampir ke RM ala jepang itu....supaya udang ketika di goreng lurus, perlu di kerat 3 - 4 keratan dibagian bawah (sisi perut) udang nya. Kemudian sisi itu di tekan perlahan ke talenan/ piring sambil di luruskan, dan setelah dilapisi tepung roti simpan dulu di dalam kulkas sebelum digoreng....pilih udang ukuran cukup besar agar cantik bentuknya😊Source : dapurVY#KreasiMadeInJapan#Semarak_KreasiMadeInJapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah
-
Ebi Furai dan Salad Jepang Ebi Furai dan Salad Jepang
Terinspirasi dari dapurAva by kak Niam nih bikin ebi furai jadilah ku recook. Nah disini ada tambahanya salad sayur ala makanan jejepangan versi @arumemasak. Biar lebih lengkap aku tambahin juga beef teriyaki, nantikan resepnya ya. Selamat mencoba 💛🖤
-
-
Ebi Furai + Salad Ala Hokben Ebi Furai + Salad Ala Hokben
Bismillah..Assalamu'alaikum.. Waahh, ga terasa sebentar lagi memasuki bulan suci Ramadan ☺️Yang pastinya saya juga siap" stok bahan" masakan yg salah satunya makanan frozen 😁Kali ini saya membuat Ebi Furai + Salad, dan bisa juga menjadi frozen food. Ga perlu repot lagi kalau nyiapin makan untuk sahur nanti ☺️#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunSiapRamadan
-
-
Ebi Furai dan Salad Ala Hokben Ebi Furai dan Salad Ala Hokben
Suamiku minta masakin udang tpi bingung mau dimasak apa. Jadilah masakan ala ala hokben ini.
-
Ebi Furai & Salad Mayo Ebi Furai & Salad Mayo
Ebi Furai versi sederhana, yg penting telaten 😅Teknik meluruskan udang lihat dari website jttUntuk salad Mayo lihat dr Mba Nur Sabatiana, cocok rasanya 😋
-
-Ebi Furai dan Salad sayur -Ebi Furai dan Salad sayur
Ceritanya lagi pengen makanan ala japanese, sebenernya ini mudah tapi harus sabar saat kita membalur tepung rotinya. Ada tips dari saya agar tepung rotinya nempel dan krezz 😉
-
-
Ebi Furai dan Salad Mayo ala Hokben Ebi Furai dan Salad Mayo ala Hokben
Kalo beli brp biji aja uda puluhan ribu.. Bikin sendiri lebi hemat..Di bikinin salad juga biar ala2 resto cepat saji, lebi seger juga...Resep nya Makde Vy😘😘
-
227. Ebi Furai with Salad/Udang Goreng Tepung 227. Ebi Furai with Salad/Udang Goreng Tepung
#Day14Yuk #BikinRamadanBerkesan kali ini menunya ebi furai. Buatnya sangat mudah. Bisa buat stock sahur dan berbuka juga. Bisa banget untuk menu anak2 biar tambah lahap maemnya.Recook dari cookpaders @risya thanks yaa, semua sy sesuaikan.Ini dia step by stepnya dan resepnya🍤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar