Kue Lapis Buah Naga
Suami saya termasuk orang yang kurang doyan #kuetanpaoven tapi kalau dengan kue lapis macam satu ini dia doyan banget. Karena kebetulan saya masih ada stock buah naga jadi sekalian saya campurin ke adonan aja, kalau soal tekstur sama ya kenyal lembut cuma rasa agak ada asem² buah naga gitu. Selain itu bijinya emang sengaja tidak saya pakai soalnya suami gak doyan buah naga ntar kalau kliatan ada biji dia gak mau makan 😄 tapi percayalah ini enak kok buibu, suami aja lap lep makannya 😁 Mungkin ini bisa jadi inspirasi varian #kuetanpaoven buat cookpaders semua yang belum punya oven tapi pengen bikin kue enak 😉
Source : dapurVy with modified
~ 9th week ~
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kuetanpaoven
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
#clover
#clovercookinglover
Kue Lapis Buah Naga
Suami saya termasuk orang yang kurang doyan #kuetanpaoven tapi kalau dengan kue lapis macam satu ini dia doyan banget. Karena kebetulan saya masih ada stock buah naga jadi sekalian saya campurin ke adonan aja, kalau soal tekstur sama ya kenyal lembut cuma rasa agak ada asem² buah naga gitu. Selain itu bijinya emang sengaja tidak saya pakai soalnya suami gak doyan buah naga ntar kalau kliatan ada biji dia gak mau makan 😄 tapi percayalah ini enak kok buibu, suami aja lap lep makannya 😁 Mungkin ini bisa jadi inspirasi varian #kuetanpaoven buat cookpaders semua yang belum punya oven tapi pengen bikin kue enak 😉
Source : dapurVy with modified
~ 9th week ~
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kuetanpaoven
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
#clover
#clovercookinglover
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan buah naga menggunakan garpu kemudian saring, tekan-tekan buah naga yang di dalam saringan hingga daging buah habis ini tujuannya agar buah naga yang dihasilkan lebih banyak, sisihkan dan buang bijinya
- 2
Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih, dinginkan
- 3
Siapkan loyang ukuran 19x8x7 cm. Oles loyang dengan minyak, alasi dengan daun pisang kemudian oles lagi dengan minyak tipis-tipis
- 4
Panaskan kukusan sampai mendidih, jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan lap bersih.
- 5
Campur rata tepung tapioka, terigu dan tepung beras, beri santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan whisk lalu saring adonan agar tidak bergerindil
- 6
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, satu bagian tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan tadi lalu bagian lainnya biarkan putih atau jika ingin warna putih yang lebih tegas bisa ditambahkan dengan pewarna makanan putih secukupnya saja
- 7
Tuang adonan per lapis 100 ml atau sesuai selera tingkat ketebalan per lapisnya. Kukus tiap lapisnya selama 5 menit kemudian lapis terakhir kukus selama 20-30 menit
- 8
Setelah matang angkat loyang dari kukusan biarkan hingga kuenya dingin
- 9
Setelah benar-benar dingin potong-potong kue lapis menggunakan pisau yang dibungkus dengan plastik atau menggunakan spatula plastik, siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar