Puding kelapa pandan

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan layer kelapa
  2. 600 mlair kelapa muda
  3. 1 bungkusagar2 plan
  4. 100 grgula pasir (yang suka manis gulanya bisa disesuaikan)
  5. secukupnyaDaging kelapa muda
  6. Bijiselasih secukupnya (bagi yang suka, jika tidak bisa diskip)
  7. Bahan layer pandan
  8. 250jus pandan (5 lembar daun pandan + 2 lembar daun suji)
  9. 1 bungkusagar2 plan
  10. 65 mlsantan kental (saya pake santan kara)
  11. 2 butirtelur
  12. 400 mlair
  13. 120 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk layer kelapa, campur semua bahan jadi satu kecuali daging kelapa dan biji selasih, hingga mendidih. Kemudian tunggu hingga hangat.

  2. 2

    Pisahkan daging kelapa, dan rendam biji selasih di air panas

  3. 3

    Kemudian atur daging kelapa dan biji selasih dicetakan, kemuadian tuang layer kelapa yg sudah hangat ke cetakan. Biarkan hingga set

  4. 4

    Campur semua bahan layer pandan, dan masak hingga mendidih

  5. 5

    Untuk layer pandan, masak dengn api kecil dan jangan sering di aduk, untuk membuat tekstur seperti digambar.

  6. 6

    Jika layer kelapa sudah set, layer pandan dapat ditambahkan diatas layer kelapa. Tunggu hingga uap hilang, kemudian masukan dalam kulkas. nikmat disajikan saat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Githa Santika
Githa Santika @cook_15166639
pada
Jayapura
Lagi senang bikin kue, meskipun bikin kuenya cuma 1 minggu sekali... 😂😁👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa