Bumbu Dasar Putih

Jihan Kitchen Log
Jihan Kitchen Log @jihanm
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Sebenarnya udah lama dengar mengenai bumbu dasar merah , putih , kuning ini. Cuma belum tergerak untuk nyoba, masih mau dirempongkan dengan penghalusan dan penyiapan bumbu kala mau masak. Pas lagi ke gramedia cari cari buku resep, tampaklah buku ini, yang buat sisca soewitomo yang memang tidak diragukan lagi kepiawaiannya. Pas banget juga jelang Ramadhan nanti biar bisa lebih hemat waktu masaknya jelang buka biar segar langsung terhidang.

Bumbu Dasar Putih

40 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya udah lama dengar mengenai bumbu dasar merah , putih , kuning ini. Cuma belum tergerak untuk nyoba, masih mau dirempongkan dengan penghalusan dan penyiapan bumbu kala mau masak. Pas lagi ke gramedia cari cari buku resep, tampaklah buku ini, yang buat sisca soewitomo yang memang tidak diragukan lagi kepiawaiannya. Pas banget juga jelang Ramadhan nanti biar bisa lebih hemat waktu masaknya jelang buka biar segar langsung terhidang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkemiri sangrai
  2. 25 gramketumbar sangrai
  3. 250 grambawang merah
  4. 100 grambawang putih
  5. 2 sendok tehgaram
  6. 2 sendok tehmerica butiran
  7. 200 mlair
  8. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan blender atau food processor, masukkan kemiri, ketumbar, duo bawang, garam, merica dan air lalu haluskan.

  2. 2

    Masak bumbu hingga mengering, masukkan minyak goreng, tumis hingga bumbu harum dan matang, angkat hilangkan uap panasnya.

  3. 3

    Rebus botol kaca untuk penyimpanan bumbu, masukan bumbu putih ini dan simpan dalam lemari es.

  4. 4

    Bumbu siap dipakai untuk contohnya: semur ayam,babat gongso,botok ikan,gudeg, lodeh, mie rebus, opor, sup kambing, soto daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jihan Kitchen Log
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
IG : @jihankitchenlogTiktok: @jihankitchenlogDokumentasi, log, library hasil masakanku (cooking atau baking) for sharing to others and legacy to my kiddos.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa