Baked Layered Mactato / Kentang Lapis Makaroni Keju Panggang

Cindy Pricilia
Cindy Pricilia @chidutz
Mataram

Baked Layered Mactato / Kentang Lapis Makaroni Keju Panggang

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
7 porsi
  1. 250 grammacaroni
  2. 30 gramkeju cheddar parut untuk topping
  3. Secukupnyaparsley cincang untuk hiasan
  4. Bahan saus bolognaise:
  5. 5 buahtomat
  6. 5 siungbawang putih cincang
  7. 1 buahbawang bombay cincang
  8. 5 buahjamur champignon iris tipis (optional)
  9. 200 gramdaging giling / kornet (optional)
  10. 1 sdtoregano
  11. 1/2 sdtitalian seasoning
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtmerica
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis
  16. Bahan saus bechamel:
  17. 2 sdmbutter
  18. 2 sdmtepung terigu
  19. 300 mlsusu cair
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Kukus kentang hingga empuk, kupas kulitnya, potong dengan ukuran 0,5cm. Susun hingga menutupi dasar ramekin/wadah alufoil.

  2. 2

    Rebus macaroni hingga al dente.

  3. 3

    Membuat saus bolognaise: - kerat ujung tomat, masukkan tomat dalam air mendidih, tunggu hingga kulitnya mengelupas, kupas kulit tomat. Kemudian blender hingga halus. -Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. -Tumis jamur hingga layu, masukkan dagig giling hingga berubah warna. -Masukkan jus tomat. Masak hingga mendidih. -Masukkan oregano, italian seasoning dan bumbu lainnya. -Aduk rata, cicip dan sesuaikan rasa.

  4. 4

    Membuat saus bechamel: -Lelehkan butter, masukkan terigu dan aduk cepat. -Masukkan susu perlahan sambil diaduk, aduk terus hingga mengental. -Masukkan bumbu bumbu, aduk rata. -Masukkan keju, aduk hingga keju tercampur rata dan matikan api.

  5. 5

    Panaskan oven 180 dercel.

  6. 6

    Ambil ramekin atau wadah alufoil berisi kentang, siramkan saus bolognaise secukupnya.

  7. 7

    Taburi macaroni, kemudian siram dengan saus bechamel, keju cheddar dan parsley.

  8. 8

    Panggang hingga keju terlihat kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cindy Pricilia
Cindy Pricilia @chidutz
pada
Mataram
Baru belajar masak, coba2 resep skalian di save di cookpad ini biar gak lupa nantinya 😁fb.com/chidutzinstagram.com/chidutz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa