Nasi Liwet Sunda

Saat memasak nasi liwet ini, pemakaian garam harus hati2. Kadang ada ikan asin yg asin banget..jadi jangan sampai nanti nasi nya keasinan..sebaiknya garam gunakan sedikit dulu, kalau udah hampir matang boleh tes rasa..1 hal lagi adalah jangan terlalu sering mengaduk beras saat diaron..terkadang bisa kelembekan, tergantung jenis berasnya juga..kalau merasa kurang matang pas mengukus , boleh siram air panas dikit2 di atas nasi spy tekstur nasinya pas..
Saya pertama kali makan nasi liwet ini di warung sunda daerah lembang pas liburan bersama keluarga.. dan setelah pulang ke rumah saya coba bikin sendiri lalu makan sampai puas.😊 dan semua suka...dan beberapa lama kemudian saya juga jualan nasi liwet ini, karena ternyata peminatnya sangat banyak..😊😊
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#
#Pekan_Sunda#
#Cookpadcommunity_Tangerang#
Nasi Liwet Sunda
Saat memasak nasi liwet ini, pemakaian garam harus hati2. Kadang ada ikan asin yg asin banget..jadi jangan sampai nanti nasi nya keasinan..sebaiknya garam gunakan sedikit dulu, kalau udah hampir matang boleh tes rasa..1 hal lagi adalah jangan terlalu sering mengaduk beras saat diaron..terkadang bisa kelembekan, tergantung jenis berasnya juga..kalau merasa kurang matang pas mengukus , boleh siram air panas dikit2 di atas nasi spy tekstur nasinya pas..
Saya pertama kali makan nasi liwet ini di warung sunda daerah lembang pas liburan bersama keluarga.. dan setelah pulang ke rumah saya coba bikin sendiri lalu makan sampai puas.😊 dan semua suka...dan beberapa lama kemudian saya juga jualan nasi liwet ini, karena ternyata peminatnya sangat banyak..😊😊
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#
#Pekan_Sunda#
#Cookpadcommunity_Tangerang#
Cara Membuat
- 1
Cuci beras lalu masak dengan air,garam,sereh,daun salam sampai air meresap lalu tambahkan kaldu bubuk royco,bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..matikan api..dan biarkan sebentar.
- 2
Ambil ikan asin, potong kecil-kecil lalu cuci dengan air garam, tiriskan lalu goreng dengan 3 sdm minyak goreng lalu goreng sampai agak kering keemasan dan sisihkan..
- 3
Kemudian masukkan ikan asin goreng ke nasi yg sudah diaron tadi..tuang sama minyaknya juga ya..lalu aduk rata..kemudian tuang kedalam kukusan yg sudah dipanaskan sampai mendidih..kukus kurang lebih 20 menit sampai matang..saya gunakan kain kasa putih membungkus nasinya, supaya tidak lengket di panci kukusan.
- 4
Sajikan dengan lalapan, sambal,ayam goreng atau tahu tempe sesuai selera..sedap banget...😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Nasi liwet sunda ini lebih praktis ya bikinnya, dibanding nasi liwet solo.Kalau soal rasa sih sama2 enak, menurut saya..yah.Jadi nasi liwet sunda lebih ke gurih asin, kalau nasi liwet solo lebih ke gurih manis dan pakai santan ya. ummu salma -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Bismillaah...Sedikit cerita, saya paling seneng kalau udah kumpul bersama keluarga ataupun sahabat, lalu ngaliwet deh. Temu kangen, becanda, bercerita nya sambil masak bareng gitu, lalu makan bareng deh. Ahh jadi kangen ngaliwet lagi 😍. Proses meliwet atau ngaliwet adalah teknik memasak nasi dengan cara mencampur beras dan air dengan mengunakan alat khusus (biasanya pakai kastrol). Airnya bisa menggunakan air putih, kaldu ayam, dan juga santan. Ada beberapa macam nasi liwet, tergantung daerah asalnya. Nah, kalau nasi liwet Sunda ini, awal mula nya berasal dari masyarakat perkebunan. Mereka biasanya membekali diri dengan nasi untuk makan di ladang. Nasi liwet Sunda disajikan dengan beberapa menu lainnya, seperti ikan asin, lalapan, sambal terasi, goreng tempe, goreng jengkol, goreng ayam dan sayur asem. Pokok nya dijamin gagal diet deh 😁Source : @eyangbima#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring Desriayu -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Halo Buibu.. ada ikan asin di kulkas dah lama ngga diolah, kepikiran buat Nasi Liwet magiccom yg gampang 😅Bumbunya gampang bgt & pas mateng haruum bgt wanginya 😃 Sarh Imanissa -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Nasi liwet ini request kakak yg jauh2 datang cuma pengen nasi liwet, enak katanya..#cookpadcommunity_bandung#dapurelva Dapur ELVA -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Udah lama gak ngeliwet, hari ini masak liwet sunda pake aneka lauk plus ikan asin wuiiih cocok banget jadi kalap dan lahap makannya heheheKitchen Hacks : Seputar Ikan AsinPenggaraman ikan bertujuan agar ikan awet dan tidak cepat busuk. Namun, rasa asin pada ikan asin sangat kuat asinnya. Sehingga, banyak orang yang mengurangi rasa asin tersebut sebelum memasaknya.Ada cara jitu nih buat teman-teman yg ingin masak ikan asin:Rendam ikan asin dalam campuran 2 L air ( sesuikan dgn jumlah ikan asin) dengan 1 sdm garam. Lalu biarkan selama 5-10 menit. Hasilnya rasa asin pun akan berkurang dengan cepat. Hal ini disebabkan garam dari konsentrasi tinggi (ikan asin) mengalir ke konsentrasi rendah (air garam)Selamat mencoba 😊#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender Yayak W -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Di kantor lagi seneng banget sarapan bareng pakai nasi liwet Sunda. Agak berat sih untuk ukuran sarapan. But, who can resist nasi liwet dan ikan asin, babe..... 😆😆 Alifah Hidayatunnisa -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Ayu ngaliwet 💃Nasi liwet Sunda sedep gurih dibumbui bawang, cabe dan ikan teri atau ikan asin.Beda sama nasi liwet Solo yang pakai santan, cara penyajian dan lauknya juga beda.Tradisionalnya masak nasi liwet pakai kuali gerabah atau pakai kastrol.Zaman sekarang mau praktis pakai rice cooker juga bisa.Nah ini request suami bikinnya pakai kuali gerabah biar otentik... Cuslah 😍Sumber: Siti Hadijah Karo Karo@Hadijah_KKhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13823064?invite_token=OUzNtH#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Salah satu menu andalan kalau pas ada acara kumpul² bareng teman adalah Bikin nasi liwet Sunda , karena pembuatannya simple Dan dijamn semua pasti sukaUntuk nasi liwet Sunda sebenarnya sama dengan nasi liwet solo yang membedakan adalah kalau nasi liwet Sunda tidak memakai santan sedang nasi liwet solo memakai SantanJadi sobat cookpader lebih suka yang mana nih ? Yang pakai santan atau yang Tanpa Santa ☺️ #GAS2025#KhasNusantara#CookpadCommunity_Malang Tri Yunianti -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Biasany makan nasi liwet asli solo, sekarang coba bikin nasi liwet khas sunda pas banget dengan markobar kali ini #semangcookarisan_iyussugesti Ternyata ini juga sedep banget kebetulan si dede suka banget dengan nasi yg gurih2 gitu tapi g mau pake lauk, cucok juga dengan hawanya hihihi... Terima kasih resepnya mbak Iyus...#semangcookarisan_iyussugesti#cookpadcommunity_semarang Kusumawardani -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Paksu mau botram di klinik bareng temen2nya. Saya kedapatan masak nasi liwet, ngegoreng tempe dan ikan asin, bikin sambal, juga masak tumis kangkung. Nah kalo paksu sama teman2nya masak ikan kakap bakar. Sekarang saya mau share resep nasi liwetnya orang sunda, beda ya ama nasi liwet dari solo Astrina Dianingtyas -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Source : @mamafathanNasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam dan rempah-rempah sehingga memberikan rasa yang kaya, aromatik dan gurih. Nasi Liwet banyak dijumpai di daerah Solo dan juga Sunda.Untuk Nasi Liwet Sunda rasa dan penyajiannya berbeda dengan Nasi Liwet Solo.Saat saya tinggal di Bogor banyak teman memasak dengan panci bulet (castrol) dan menyajikan nasi liwet langsung di hamparan daun pisang dan dimakan bersama-sama yang biasa di sebut botram.Apa kreasi Nasi kalian mbak@mamabundaB3 @ShofiaRafa#KreasiNasi#GAS2025#MatosColamMei25#Colam_Anniversary25#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Risa#CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#RagamKreasiNasi#Semarak_RagamKreasiNasi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Ini nasi liwet dadakan, jadi ceritanya ada temen yang lagi hamil dan ngidam pengen nasi liwet..Jadi babynya nanti ngiler, jadi dibuatin aja yang ekspress, pakai ricecooker.Tinggal cemplungin semua bahan, cetekin tombol, jadi deh..Masukin ke wadah, tinggal dikasi ke orangnya..#antiribet #olahannasi #resepnasi #serbanasi #nasi #nasiliwet #nasiliwetsunda #nasiliwetmudah #nasiliwetricecooker #nasiliwetteri #nasiterimedan Sisilia Tarigan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar