Nasi Liwet Sunda

Henny l_tobing
Henny l_tobing @hennytbg2021
Tangerang

Saat memasak nasi liwet ini, pemakaian garam harus hati2. Kadang ada ikan asin yg asin banget..jadi jangan sampai nanti nasi nya keasinan..sebaiknya garam gunakan sedikit dulu, kalau udah hampir matang boleh tes rasa..1 hal lagi adalah jangan terlalu sering mengaduk beras saat diaron..terkadang bisa kelembekan, tergantung jenis berasnya juga..kalau merasa kurang matang pas mengukus , boleh siram air panas dikit2 di atas nasi spy tekstur nasinya pas..
Saya pertama kali makan nasi liwet ini di warung sunda daerah lembang pas liburan bersama keluarga.. dan setelah pulang ke rumah saya coba bikin sendiri lalu makan sampai puas.😊 dan semua suka...dan beberapa lama kemudian saya juga jualan nasi liwet ini, karena ternyata peminatnya sangat banyak..😊😊
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#
#Pekan_Sunda#
#Cookpadcommunity_Tangerang#

Nasi Liwet Sunda

19 orang berencana membuat resep ini

Saat memasak nasi liwet ini, pemakaian garam harus hati2. Kadang ada ikan asin yg asin banget..jadi jangan sampai nanti nasi nya keasinan..sebaiknya garam gunakan sedikit dulu, kalau udah hampir matang boleh tes rasa..1 hal lagi adalah jangan terlalu sering mengaduk beras saat diaron..terkadang bisa kelembekan, tergantung jenis berasnya juga..kalau merasa kurang matang pas mengukus , boleh siram air panas dikit2 di atas nasi spy tekstur nasinya pas..
Saya pertama kali makan nasi liwet ini di warung sunda daerah lembang pas liburan bersama keluarga.. dan setelah pulang ke rumah saya coba bikin sendiri lalu makan sampai puas.😊 dan semua suka...dan beberapa lama kemudian saya juga jualan nasi liwet ini, karena ternyata peminatnya sangat banyak..😊😊
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#
#Pekan_Sunda#
#Cookpadcommunity_Tangerang#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelasberas
  2. 2 batangsereh
  3. 5 lbrdaun salam
  4. 1 sdmbubuk kaldu (royco ayam)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 50 grikan asin jambal
  7. 3 sdmminyak goreng
  8. 3 siungbawang putih(haluskan)
  9. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras lalu masak dengan air,garam,sereh,daun salam sampai air meresap lalu tambahkan kaldu bubuk royco,bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..matikan api..dan biarkan sebentar.

  2. 2

    Ambil ikan asin, potong kecil-kecil lalu cuci dengan air garam, tiriskan lalu goreng dengan 3 sdm minyak goreng lalu goreng sampai agak kering keemasan dan sisihkan..

  3. 3

    Kemudian masukkan ikan asin goreng ke nasi yg sudah diaron tadi..tuang sama minyaknya juga ya..lalu aduk rata..kemudian tuang kedalam kukusan yg sudah dipanaskan sampai mendidih..kukus kurang lebih 20 menit sampai matang..saya gunakan kain kasa putih membungkus nasinya, supaya tidak lengket di panci kukusan.

  4. 4

    Sajikan dengan lalapan, sambal,ayam goreng atau tahu tempe sesuai selera..sedap banget...😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henny l_tobing
Henny l_tobing @hennytbg2021
pada
Tangerang
ig: henny_l tb
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa