Nugget Ayam

Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
Purworejo

Ingat zaman sekolah. Waktu itu indekos karena jarak lumayan jauh. Setiap hari Sabtu pulang dan hari Minggu balik lagi ke tempat kost. Yang paling saya rindukan adalah keribetan waktu itu. Ibu selalu memberi bekal yang banyak, mungkin takut anaknya kelaparan dan yang selalu ada adalah nugget ayam dan kering tempe. Nugget ayam buatan ibu adalah nugget paling enak yang pernah saya makan. Bahannya sangat sederhana, mungkin ada cinta dan kasih sayang jadi rasanya jadi sangat spesial. Nugget ayam inilah masakan pertama yang saya buat. Saat disajikan untuk keluarga, Bapak bilang, "enak, g kalah sama bikinan Ibumu". Oh Mom, Dad, I really miss that time #BringBackMemories
Sampai sekarang, saya sering membuat nugget ayam resep dari ibu saya untuk bekal anak sekolah

Nugget Ayam

Ingat zaman sekolah. Waktu itu indekos karena jarak lumayan jauh. Setiap hari Sabtu pulang dan hari Minggu balik lagi ke tempat kost. Yang paling saya rindukan adalah keribetan waktu itu. Ibu selalu memberi bekal yang banyak, mungkin takut anaknya kelaparan dan yang selalu ada adalah nugget ayam dan kering tempe. Nugget ayam buatan ibu adalah nugget paling enak yang pernah saya makan. Bahannya sangat sederhana, mungkin ada cinta dan kasih sayang jadi rasanya jadi sangat spesial. Nugget ayam inilah masakan pertama yang saya buat. Saat disajikan untuk keluarga, Bapak bilang, "enak, g kalah sama bikinan Ibumu". Oh Mom, Dad, I really miss that time #BringBackMemories
Sampai sekarang, saya sering membuat nugget ayam resep dari ibu saya untuk bekal anak sekolah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam fillet, haluskan
  2. 250 grtepung terigu
  3. 4 butirtelur
  4. 50 grsusu full cream
  5. 12 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 1/2 sdmmerica bubuk
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 1 sdmgula pasir
  9. Secukupnyagaram dan penyedap
  10. Secukupnyatepung terigu, garam, penyedap, air dan tepung panir
  11. Pelapis:

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan. Aduk² sampai rata. Tuang dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastik, oles minyak lagi. Saya pakai loyang ukuran 22x22x7 cm.

  2. 2

    Kukus sampai matang ± 30 menit. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes.

  3. 3

    Setelah matang, angkat. Tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang, potong² sesuai selera. Kalau saya potong jadi 64 pcs.

  4. 4

    Campur semua bahan pelapis kecuali tepung panir. Buat adonan dengan kekentalan sedang, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Saya tidak menggunakan telur untuk bahan pelapis. Selain lebih ekonomis, minyak juga tidak kotor.

  5. 5

    Celup nugget ayam yang sudah dipotong² kedalam bahan pencelup, lalu gulingkan ke tepung panir. Agak ditekan ya biar tepung panirnya menempel dg kuat.

  6. 6

    Bisa langsung digoreng atau disimpan dalam freezer.

  7. 7

    Goreng dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan dengan kertas penyerap minyak. Siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
pada
Purworejo
Saya bukan chef, bukan juga orang yang ahli memasak. Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang suka memasak. Masakannya juga masakan rumahan sederhana, bukan masakan ala resto 😅Memasak itu seni. Dengan bahan yang sama, belum tentu hasilnya akan sama. Dibutuhkan feel dan mood yang bagus agar tercipta masakan yang enak. Yang tak kalah penting adalah tambahkan 💕 di setiap masakan.Buat cookpader yang sudah mampir atau recook, saya ucapkan banyak terima kasih 🙏😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa