Bakpia Kering Isi Keju

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Bikin pia kering ini cita2 dr hr rabu kemarin, gara2 piknik ke jogja,, dulu bisanya cuma makan, gak pernah kepikiran bikin sendiri. Tapi skrg seneng saat ngeliat pia2 cantik keluar dari oven dlm keadaan berlapis lapis... renyah tapi lembut..
#cookpadcommunity_salatiga
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bakpia Kering Isi Keju

Bikin pia kering ini cita2 dr hr rabu kemarin, gara2 piknik ke jogja,, dulu bisanya cuma makan, gak pernah kepikiran bikin sendiri. Tapi skrg seneng saat ngeliat pia2 cantik keluar dari oven dlm keadaan berlapis lapis... renyah tapi lembut..
#cookpadcommunity_salatiga
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
10 pcs
  1. Bahan isian :
  2. 100 grtepung terigu
  3. 1 sachetsusu bubuk vanili
  4. 100 grkeju cheddar parut
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 30 grbutter
  7. Vanili
  8. Bahan kulit A
  9. 125 grtepung terigu
  10. 65 mlminyak goreng (me : butter leleh)
  11. 35 mlair
  12. 25 grgula halus
  13. Sejumputgaram
  14. Bahan kulit B
  15. 75 grtepung terigu
  16. 40 mlminyak goreng

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Membuat isian : sangrai tepung selama 5 menit, lalu dinginkan..!

  2. 2

    Campur bahan isi yang lain, yaitu keju, susu bubuk, vanili, butter, dan gula pasir.. lalu tambahkan tepung yang tadi sudah disangrai..! Aduk rata lalu sisihkan..!

  3. 3

    Membuat Kulit A : campur semua bahan kulit A lalu uleni hingga kalis...! Setelah kalis bagi menjadi 10, sisihkan...!

  4. 4

    Membuat kulit B : campur semua bahan B aduk rata..! Adonan akan berpasir dan basah...! Bagi menjadi 10.. sisihkan..!

  5. 5

    Ambil kulit A, pipihkan..! Lalu taruh kulit B di atas kulit A, gilas..!

  6. 6

    Lipat seperti amplop, lalu gilas lagi..! Lipat 1x lagi dan pipihkan lagi

  7. 7

    Isi dg isian dan bulatkan...! Lakukan sampai adonan habis..!

  8. 8

    Oven selama kurang lebih 40 menit atau sesuai oven masing2..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa