Tumis Cabai Daging Sapi Wangi

Farah Qubayla
Farah Qubayla @qubayy
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Kebetulan lagi punya stok cabai trus pengen makan daging sapi tapi gak mau ribet masaknya. Akhirnya buka buka youtube, ketemu resep chili beef. Resep ini hasil kombinasi beberapa resep chili beef yg ada di youtube. Tapi resep utamanya tetap dari kanalnya Gordon Ramsey. I adore him so much!

- Tanpa MSG -

Tumis Cabai Daging Sapi Wangi

Kebetulan lagi punya stok cabai trus pengen makan daging sapi tapi gak mau ribet masaknya. Akhirnya buka buka youtube, ketemu resep chili beef. Resep ini hasil kombinasi beberapa resep chili beef yg ada di youtube. Tapi resep utamanya tetap dari kanalnya Gordon Ramsey. I adore him so much!

- Tanpa MSG -

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 grDaging sapi cicang
  2. SecukupnyaGaram dan merica
  3. 5 siungBawang putih (iris tipis)
  4. 2 buahBawang bombay (potong dadu)
  5. 3 buahCabai besar (iris sesuai selera)
  6. 3 cmJahe (cincang halus)
  7. 1 sdmGula merah
  8. 2 sdmKecap ikan (bisa diganti kecap asin)
  9. 1/2Jeruk nipis (parut kulitnya, peras airnya)
  10. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbui daging cincang dengan garam dan merica secukupnya sebelum dimasak.

  2. 2

    Siapkan wajan panas, tuangkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan daging sapi, tumis hingga matang sekitar 15-20 menit. Dalam proses ini wajan harus panas, agar daging menjadi krispi. Setelah selesai, tiriskan daging sapi untuk membuang sisa minyak/lemak. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan kembali wajan, tuangkan 1-2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan jahe. Masukkan 1 sdt gula merah untuk proses karamelisasi. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah ditumis dan disaring sebelumnya. Aduk hingga merata. Tuangkan kecap ikan dan perasan jeruk nipis. Tambahkan juga parutan kulit jeruk nipis untuk membuat aroma masakannya wangi.

  5. 5

    Tumis selama 8-10 menit. Cicipi, koreksi rasa. Matikan api. Bisa disajikan dengan nasi, atau dijadikan snack dengan membungkusnya dengan daun selada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah Qubayla
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Gadis Banjar yang sudah terlalu lama merantau dan akhirnya sudah kembali ke kampung halaman. ☺️
Lebih banyak

Komentar (3)

Vijayfaried
Vijayfaried @Vijayfaried
Jiiah ngeliat resep ini subuh2 jadi laper 😂😂
Besok aku coba deh

Resep Serupa