Taro Ice Cream Mochi

Melani Oktaviani
Melani Oktaviani @melaniokt
Bandar Lampung

Mau ikutan ngeramein tantangan pekan ini

#ESKRIMRUMAHAN
#Cookpadcommunity_bandarlampung

Taro Ice Cream Mochi

31 orang berencana membuat resep ini

Mau ikutan ngeramein tantangan pekan ini

#ESKRIMRUMAHAN
#Cookpadcommunity_bandarlampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramubi ungu
  2. 200 mlsantan
  3. 100 mlsusu cair
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmSP
  7. 150 gramtepung ketan
  8. 65 gramgula pasir
  9. 100 gramair
  10. Pewarna makanan (opsional)
  11. 200 gramtepung maizena (sangrai)
  12. Es krim taro
  13. Kulit mochi

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat es krim taro: Blender semua bahan kecuali SP. Masukkan ke kulkas dan bekukan selama 10 jam.

  2. 2

    Keluarkan es krim yang sudah beku dari kulkas. Hancurkan es krim dengan sendok, lalu mixer hingga lembut. Masukkan sesendok SP dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

  3. 3

    Masukkan kembali kedalam kulkas selama 2 sampai 3 jam.

  4. 4

    Cara membuat kulit mochi : Campurkan tepung dan gula pasir lalu aduk merata. Masukkan air perlahan hingga tekstur menjadi sedikit cair dan mengilap. (Jika tekstur sudah mengilap berhenti memasukkan air)

  5. 5

    Pindahkan adonan terigu ke piring tahan panas, dan kukus selama 20 menit.

  6. 6

    Angkat adonan dari kukusan, lalu aduk dengan sendok hingga menggumpal.

  7. 7

    Setelah itu pindahkan adonan ke talenan yang sudah diberi tepung maizena dan uleni adonan saat masih panas. Berikan sedikit pewarna makanan sambil diulen.

  8. 8

    Ratakan adonan dan potong sesuai selera. Isi adonan dengan es krim dan bungkus seperti kado. (Pastikan bungkusan rapat agar es krim tidak tumpah)

  9. 9

    Masukkan mochi kedalam kulkas selama 2 jam. Dan mochi siap dinikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melani Oktaviani
Melani Oktaviani @melaniokt
pada
Bandar Lampung
🌼 2 Oktober 2003🌼 Dessert Enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa