Mie Telur Homemade
Sejujurnya,saya sempat ragu untuk mencoba membuat mie sendiri 😶
Eh ternyata tidak seribet yang dibayangkan 😁
yah kecuali pas sesi mengeluarkan pasta maker milik mami yang ada di lemari paling atas (not-so-tall people problem banget,harus bawa tangga masuk dapur wkwk ) dan malas membersihkan alatnya (ini bad habit saya :p )
Enaknya,rasa dan kehigienisan bahan dan alat lebih terjamin kalau kita bikin sendiri 😍
Kalau sisi tidak enaknya sudah saya jelaskan di atas 😂
Saya pakai resepnya Ibu @Sat Rahayuwati dengan sedikit modifikasi 😁
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_solo
#cookpad_id
#mietelur
#miehomemade
#mie
#homemade
#miebasah
#noodles
Mie Telur Homemade
Sejujurnya,saya sempat ragu untuk mencoba membuat mie sendiri 😶
Eh ternyata tidak seribet yang dibayangkan 😁
yah kecuali pas sesi mengeluarkan pasta maker milik mami yang ada di lemari paling atas (not-so-tall people problem banget,harus bawa tangga masuk dapur wkwk ) dan malas membersihkan alatnya (ini bad habit saya :p )
Enaknya,rasa dan kehigienisan bahan dan alat lebih terjamin kalau kita bikin sendiri 😍
Kalau sisi tidak enaknya sudah saya jelaskan di atas 😂
Saya pakai resepnya Ibu @Sat Rahayuwati dengan sedikit modifikasi 😁
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_solo
#cookpad_id
#mietelur
#miehomemade
#mie
#homemade
#miebasah
#noodles
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu
- 2
Dalam sebuah wadah besar,campurkan kedua jenis tepung dan garam kemudian aduk rata
- 3
Buatlah lubang di tepung kemudian masukkan telur dan minyak
- 4
Lalu aduk dan uleni hingga kalis
- 5
Setelah kalis,bagi menjadi 5 bagian dan istirahatkan selama minimal 20 menit di suhu ruang (saya tutupi plastik bening wadahnya😁)
- 6
Kemudian,pipihkan adonan (saya pakai rolling pin dahulu untuk memudahkan)
- 7
Kemudian,giling lagi menggunakan pasta maker lubang paling bawah(no 1).sampai pas dengan ketebalan yang diinginkan (saya giling sampai 3 kali 😁)
- 8
Setelah digiling semua,lumuri adonan dengan tepung terigu
- 9
Ambil satu adonan pipih,giling lagi di lubang paling kecil (no 3).
- 10
Ulangi sampai habis dan sisihkan 😁
- 11
Kemudian,celup mie dalam air mendidih selama 3 menit lalu masukkan ke dalam air es.sisihkan
- 12
Mie siap diolah sesuai selera 😁
- 13
Tip:jika tidak langsung diolah,masukkan mie dalam wadah tertutup yang telah di lapisi kertas/tissue atas dan bawah lalu simpan di freezer (kalau di freezer tahan selama +/- 1 bulan)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar