Tteokbokki sederhana
Sekali-sekali bikin masakan koreaan gapapa lah ya, kebetulan lagi ujan dan makan ini kok rasanya nikmaat ya hehe. Tingkat kepedesan disesuaikan yaaa sama lidah masing-masing. Ini resep saus nya nina sesuaikan sama bahan yang ada didapur ya.
Oiya untuk tteokbokkinya perbandingan tepung tapioka dan berasnya 3:4, soalnya pernah dibikinin adek yg 1:5 kok kurang suka hehe. Kalo ini ada kenyal2nya gitu.
Balik lagi ke selera ya, bebaskaaan aja mau tekstur tteok yang gimana. Tinggal tambah/kurangin tepungnya aja.
Yuk mari kita eksekusi
Tteokbokki sederhana
Sekali-sekali bikin masakan koreaan gapapa lah ya, kebetulan lagi ujan dan makan ini kok rasanya nikmaat ya hehe. Tingkat kepedesan disesuaikan yaaa sama lidah masing-masing. Ini resep saus nya nina sesuaikan sama bahan yang ada didapur ya.
Oiya untuk tteokbokkinya perbandingan tepung tapioka dan berasnya 3:4, soalnya pernah dibikinin adek yg 1:5 kok kurang suka hehe. Kalo ini ada kenyal2nya gitu.
Balik lagi ke selera ya, bebaskaaan aja mau tekstur tteok yang gimana. Tinggal tambah/kurangin tepungnya aja.
Yuk mari kita eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering untuk tteok di wadah, tambahkan air panas (mendidih) sedikit demi sedikit dan diaduk dengan spatula hingga membentuk adonan. Saat adonan sudah hangat uleni lagi dengan tangan hingga mudah dipulung.
- 2
Ambil sedikit adonan dan bentuk lonjong kemudian potong2 sesuai selera. Didihkan air dan tambahkan minyak sedikiit, kemudian masukan tteok hingga mengapung (matang) dan tiriskan.
- 3
Haluskan bawang putih dan cabai kemudian tumis dengan margarin/minyak. Masukan tteok yang sudah matang tambahkan air secukupnya dan masukan saus,kecap dan Gula Garam.
- 4
Larutkan maizena dengan 3 sdt air, lalu tuang ke dalam tteokbokki,aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa ya. Masukan irisan daun bawang lalu aduk sebentar dan matikan..
- 5
Sajikan selagi hangat, taburi dengan biji wijen (optional) hmmm nyameeeeh :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)