Ibu saya itu orang sunda, tapi ayah orang sumatera. Jadi tiap hari masakan yang dimasak ibu itu mirip masakan padang, sedangkan masakan sunda sesekali aja di buat. Tumis cumi asin dan beberapa masakan sunda lainnya terasa lebih spesial karena jarang dimasak. Kalo lagi pengen suka ngerengek minta ibu masakin.Nah sekarang semenjak nikah dan tinggal di luar kota, jadi jarang banget nget makan masakan ibu. Jadi kalo pas ke pasar terus liat cumi asin langsung keinget ibu. Kalo lagi pengen makan itu, nanya ke ibu resepnya apa aja. Padahal udah beberapa kali buat tapi tetep aja nanya,hahaha tukang masak amatiran begini nih :D

Menu masakan cumi termasuk salah satu favorit saya... Bisa lupa timbangan kalau udah ketemu cumi

Asin, pedes, seger ..saya dari kapan hari udah pengen banget makan cumi.. 🦑🦑di pasar langganan saya gak ada. Ibu2 penjual langganan saya gak jualan, cumi lagi mahal katanya. Takutnya ntar gada yang beli. Okelah.. gak kurang akal pergilah saya ke kios ikan asin dan kawan2. Belilah saya cumi asin dikit aja cuma 1/2 ons .. kenapa? 🤣😂Takutnya suami saya ga doyan .. dia blm pernah makan cumi asin kayaknya.. ya maklum paksu ini kadang2 agak picky dlm beberapa menu. Pas nyampe rumah, saya cari itu plastikan cumi asin kok gak ada😂 ternyata hilang entah kemana wkwkw besoknya saya ke pasar lagi dooong .. ya gpp lah, demi makan cumi😆😫🦑Bisa sih beli di supermarket, cuma saya kurang suka .. karena kadang gak seberapa fresh. Enakan yang di pasar, tintanya masih oke .. selain itu lebih murah🤣😆 (dasar emak2 pelitisme dan iritology)Ini enak .. daun jeruknya bikin wangi dan amisnya cumi asin jadi gak kerasa. Cumaaa paksu bilang kalo dia lebih suka cumi segar daripada cumi asin. Saya juga wkwk yaiyalah .. lebih kerasa dagingnya 😆😁☺️

Salah satu cara untuk mengurangi rasa yang terlalu asin pada cumi asin adalah dengan merendam cumi asin pada air panas sebelum diolah, lalu kemudian dicuci bersih dengan air.Dan Bian tidak menambahkan garam lagi pada akhir memasak karena sudah cukup asinnya dari si cumi. Untuk tomat, Bian memang lebih senang pakai tomat hijau karena tekstur nya lebih keras alias kalo dimasak ga cepat lodoh .. itu pun tomat selalu Bian masukkan belakangan dan masak sebentar saja .. biasanya kurleb 1 menit .. malah kadang kompor sudah dimatikan baru tomat Bian masukkan

Tumis Cumi Asin

Cumi asin itu emang enakny kebangetan yaa. Digoreng kering terus colek ke sambel n makan pake nasi hangat aja udah enak bgt. Tapi kali ini saya masak ditumis basah berkuah segar, permintaan anak gadis yg abis pulang dr acr kemping sekolah ke gunung.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bekasi

Semenjak badan jadi agak alergi kalo abis makan seafood dan ikan asin, saya jadi jarang banget masak menu ini untuk keluarga. Kalopun beli bahan seafood, yaa buat anak2 atau suami ajaa biar gak bosen. Tapi kemarin tiba² pak suami mampir ke tukang sayur lalu beli cumi asin.. Xixixi.. Kayanya beliau kangen gituu yaa makan cumi asin.. 😂 😂 Karena emang udah hampir 1 tahun kayanya skip cumi asin. Padahal dulu sebelum saya alergi, jadi menu andalan dan bisa seminggu sekali masak ini. Kata beliau, masak yang bisa semua makan ajaa biar gak ribed masak beda-beda.. Jadi beliau berkorban deh gak makan cumi asin sekian lamaa, karena takut saya kabitaa juga kali yaa.. Hihii..Tapi hari ini spesial deeh, masakin cumi asin buat pak suami dan anak2. Sengaja rawitnya gak diiris supaya anak2 bisa ikutan makan..

Selalu suka makan cumi, salah satunya cumi asin ini 😊

Habis belanja dipasar beli cumi kering. Udah lama ingin makan tumis cumi asin yang pedes. Udah kebayang nikmatnya makan sama nasi hangat 😋. Saya intip resep mbak Cantik @momyjihan12 saya sertakan resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15288781-tumis-cumi-asin-pete?invite_token=rsQ2Umhe1EKE8jfcpnH9982J&shared_at=1630483386

menu cumi asin ini sangat enak dinikmati dengan nasi hangat loh... cumi asin biasanya bisa didapatkan ditukang sayur atau tukang ikan asin. selamat mencoba...

Kemarin nyobain masakan tetangga, cumi asin. Enak banget, lalu minta share resep. Jadilah cumi asam manis ini hihihi#SerbaTeflon#PekanPosbar

Sejujurnya saya sangat jarang sekali beli dan makan cumi asin. Kenapa? Sudah jadi rahasia umum harga cumi asin yang lumayan pricey ya..Dan sekali lagi karena saya anak rantau, porsi tempe lebih banyak dari si cumi asin (jadi bagi teman-teman yang mau menambahkan porsi cumi asinnya silahkan di modifikasi lagi 😁)Tentu saja makannya dengan nasi hangat, sederhana tapi wuenak. Enjoy! ♥️