12. Custard Strudel

None
None @mama_aya27
Jakarta selatan

Saking ngilernya lihat jualan teman di Aussie, langsung kepikiran buat ajalah dari pada ngiler tohh... Gak terlalu rumit, puff pastry kita beli jadi aja dan pake selai nanas sisa buat nastar waktu Imlek kemarin.

12. Custard Strudel

38 orang berencana membuat resep ini

Saking ngilernya lihat jualan teman di Aussie, langsung kepikiran buat ajalah dari pada ngiler tohh... Gak terlalu rumit, puff pastry kita beli jadi aja dan pake selai nanas sisa buat nastar waktu Imlek kemarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 boxpuff pastry (saya pakai merk bonpastry)
  2. Secukupnyaselai nanas
  3. 1 btrkuning telur untuk mengoles
  4. Custard
  5. 3 btrkuning telur
  6. 40 grgula pasir
  7. 250 mlsusu fresh milk
  8. 25 grterigu segitiga
  9. Secukupnyavanili ekstrak

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Custard terlebih dahulu

  2. 2

    Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai warnanya putih lalu masukkan terigu sampai nyatu dan sisihkan.

  3. 3

    Jerang susu dan vanili hanya sampai sedikit hangat saja. Lalu tuang ke kocokan kuning telur tadi sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Setelah itu masukan ke panci lagi dan masak sambil diaduk terus dengan api kecil sampai kental.

  5. 5

    Setelah kental matikan api dan tuang ke wadah. Lalu tutupkan atas custard dengan plastik anti panas lalu tutup atasnya. Masukan ke kulkas.

  6. 6

    Sebelum mulai menyetak puff pastry kita nyalakan api oven dulu 200°C dengan api atas dan bawah.

  7. 7

    Potong2 puff pastry berbentuk segitiga ataupun bulat2. Lalu susun puff pastry selai nanas dan ditutup lagi dengan puff pastry. Taruh diatas loyang. Olesi atasnya dengan kuning telur, diamkan 30menit setelah itu masukan ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 20menit. ( setiap oven berbeda2, jadi sesuaikan dgn oven kamu.

  8. 8

    Setelah matang angkat dan dinginkan.

  9. 9

    Setelah dingin masukkan custard ditengah2 puff pastry yg sudah matang tadi dan siap disajikan.

  10. 10

    Selamat menikmati dan jangan lupa review ke aku yah setelah kalian membuatnya. Dinikmati dengan teh hangat lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
None
None @mama_aya27
pada
Jakarta selatan

Komentar

Resep Serupa