Onde-onde ketan kacang ijo
Punya sisa kacang ijo sama wijen dikulkas,iseng2 buat onde2,klo dlu bikin yg kering kali ini bikin yg agak basah2😀😀...karna dirumah cuma berdua sama pak su,jadi bikinnya sedikit😃😃
Onde-onde ketan kacang ijo
Punya sisa kacang ijo sama wijen dikulkas,iseng2 buat onde2,klo dlu bikin yg kering kali ini bikin yg agak basah2😀😀...karna dirumah cuma berdua sama pak su,jadi bikinnya sedikit😃😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin isian dulu:#tipsnya, biar ngrebus atau kukus tdk terlalu lama dan hemat gas,cuci kacang ijo kemudian rebus sekitar 5 menit,matikan kompor dan biarkan kacang ijo dalam panci yg ditutup sekitar 30 mnt.kemudian tiriskan dan kukus sekitar 10 sd 15 mnt,kenapa saya kukus kok tidak di rebus aja meneruskan step pertama?karna menurut saya klo direbus nantinya akan lebih basah makanya kacang ijonya saya kukus,setelah matang lalu haluskan.
- 2
Masak gula dengan sedikit air sampai larut
- 3
Masukkan kacang ijo yg sudah dihaluskan dlm teflon aduk2 tambahkan sedikit demi sedikit air gula,aduk terus sampai kering..#tipsnya,kenapa saya pake larutan gula,supaya manisnya tercampur rata,dan ketika dibentuk bulat2 buat isian tidak mudah hancur.Tapi kalau bunda2 mau pake gula langsung juga tidak apa2.
- 4
Campur tepung ketan, maizena,garam uleni dgn air hangat sampai mudah dibentuk,kemudian masukkan isian kacang ijo bentuk bulat celupkan ke air dan gulingkan pada wijen
- 5
Kemudian goreng dg api kecil sampai kecoklatan. #Tipsnya pake minyak yg agak banyak,ketika onde2 sudah matang dia akan mengapung pertanda sudah matang,jangan dibolak balik terlalu sering balik 1x saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar